Як запекти гарбуз: рецепти приготування

Гарбуз – унікальна баштанна культура, дозріває в осінній період. Її м’якоть оранжева служить прекрасним джерелом вітамінів і широко використовується в кулінарії. З неї готують супи, салати, начинки для пирогів і інші цікаві страви. Але особливо смачною і корисною виходить гарбуз, запечена в духовці, рецепти якій будуть представлені в сьогоднішній статті.

З грибами і прованськими травами

Це цікава і дуже ароматне овочева страва ідеально підходить для вегетаріанського меню. А при бажанні вона стане чудовим доповненням до м’яса, риби або птиці. Для його приготування вам знадобиться:

  • Невелика гарбуз.
  • 6 свіжих грибів.
  • 4 ст. л. оливкової олії.
  • Сіль і сухі прованські трави.
Цікаве:  Кукурудзяний хліб в духовці: рецепт

Перед тим як запекти гарбуз, її миють, обсушують, звільняють від шкірки і насіння, а потім нарізають досить великими кубиками. Отримані шматочки викладають на деко, застелене пергаментом, і прибирають на чверть години в помірно прогріту духовку. Після закінчення зазначеного часу їх поливають олією, посипають сіллю, притрушують прованськими травами, покривають вимитими грибами і повертають в піч ще на десять хвилин.