Як зробити рибні котлети з щуки: рецепт з фото

Рибні котлетки – це улюблене багатьма блюдо, яке можна подати не тільки до обіду або сімейному вечері, але ще і прикрасити їм святковий стіл. Процес його приготування досить простий, але для того, щоб зробити по-справжньому смачні вироби, слід володіти знаннями про основні тонкощі їх приготування.

Практика показує, що особливо оригінальними виходять рибні котлети з щуки. Основний інгредієнт для них знайдеться в будь-якій сім’ї, де є рибалка-любитель. Також він продається в продуктових магазинах.

Отже, розглянемо кілька варіантів рецептів рибних котлет з щуки з фото, які можна приготувати в звичайних домашніх умовах.

Хитрощі приготування котлет з щуки

Для того щоб створити смачний і оригінальний готовий продукт, слід вибирати виключно свіжий фарш. Найкраще робити його самостійно, з риби, купленої в магазині. Для того щоб котлетки були більш соковитими, потрібно стежити за тим, щоб приготований фарш не перебував протягом тривалого часу в умовах кімнатної температури. У тому випадку, якщо він тимчасово не потрібен, миску з подрібненої рибою треба відправляти в холодильник.

Цікаве:  Новорічне печиво: рецепти приготування, форми і прикраса

Для надання соковитості рибних котлет з щуки у фарш обов’язково треба додавати сало чи масло. Якщо філе занадто сухе, треба додавати в нього моркву, цибулю або хліб, розмочений в молоці.

Для того щоб готові котлетки не вийшли прісними, в числі інгредієнтів для них обов’язково треба використовувати приправи. Проте слід пам’ятати і про те, що їх кількість має бути помірним.

І наостанок ще одна хитрість. Для того щоб всі корисні компоненти, а також жири не розгубилися в процесі термальної обробки виробів, треба обвалювати кожний напівфабрикат в паніровці. Тільки так готові рибні котлети виходять соковитими і ніжними.