У фользі
Дане блюдо буде готуватися за принципом “нічого зайвого”. Це, мабуть, самий простий і швидкий рецепт, який тільки можна знайти. Багато досвідчені господині радять новачкам в кулінарії готувати печеню з яловичини з картоплею в духовці саме таким способом. Великий плюс цього рецепту в тому, що м’ясо виходить дуже соковитим навіть без додавання соусів і бульйонів.
Необхідні продукти:
- 800 р яловичини;
- дві цибулини;
- чотири великих картоплини;
- пара зубчиків часнику;
- одна морква;
- соєвий соус.
Покрокове опис приготування
Крок №1. Яловичину ріжемо на порційні шматки, змішуємо з дрібно порубаним луком.
Крок №2. В цю ж посуд до м’яса додаємо брусочки моркви і кубики картоплі.
Крок №3. Часник подрібнюємо за допомогою терки і відправляємо до інших компонентів страви. Поливаємо соєвим соусом (3-4 ст. л.), залишаємо маринуватися на 15-20 хвилин. Солити страву не потрібно. Можна трохи присмачити інгредієнти ароматними спеціями і травами (чебрець, перець, розмарин, мускатний горіх).
Крок №4. Після знаходження в маринаді всі інгредієнти страви виходять соковитими і ароматними, чи то шматок м’яса або овочевий, кубик. З перерахованих продуктів виходить 4-5 порцій. Нарізаємо квадрати з фольги в тій же кількості. Розкладаємо на фольгу мариновані овочі з м’ясом, намагаючись додавати якомога менше рідини.
Крок №5. Акуратно загортаємо всі чотири кута, формуючи мішечок. Розставляємо мішечки з фольги на деко. Готується яловичина з картоплею в духовці 65-85 хвилин.
