Їжа в горщиках: рецепти, особливості приготування

Багато люблять їжу в горщиках, приготовану порційно. Це частково нагадує ресторанні страви, які готуються і подаються індивідуально для кожного. Крім того, деякі варіації таких рецептів припускають використання хлібної скоринки поверх основного наповнювача. Це не тільки смачно, але й красиво.

Щоб зробити таку їстівну кришечку, можна використовувати рисову муку. Це особливо актуально для тих, хто не вживає в їжу глютен. Але можна використовувати звичайну борошно пшеничне або кукурудзяний крохмаль.

Якщо у вас немає спеціальних горщиків, ви можете використовувати керамічні супові чашки або навіть невеликі контейнери з фольги.

Цікаве:  Як приготувати філе риби в духовці: рецепти

Горщики з м’ясом

Найбільшою популярністю користується порційна їжа – м’ясо в горщиках. Для приготування такого ситного страви вам знадобиться:

  • 1 столова ложка (15 мл) олії оливкової;
  • 1 середня цибулина;
  • 1 стебло селери;
  • 1 червоний або жовтий перець;
  • 4 зубчики часнику;
  • 450 грамів нежирного яловичого фаршу;
  • 400 мл вареної або консервованої квасолі;
  • 400 мл помідорів;
  • 1 склянка (240 мл) бульйону;
  • ½ Склянки (120 мл) червоного вина;
  • 1 столова ложка паприки;
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю;
  • 1 чайна ложка морської солі;
  • ½ Чайної ложки чорного перцю;
  • 2 столові ложки борошна.