Як і багато інші морепродукти, горбуша надзвичайно багата корисними вітамінами та мікроелементами, які благотворно впливають на будь-який організм. Саме тому всі дієтологи в один голос твердять, що вживати рибні страви необхідно хоча б раз на тиждень. А горбуша – це один з дарів моря, який володіє відмінними смаковими якостями і геть позбавлений неприємного запаху.
Крім своєї корисності, ця чудова рибка досить-таки поживна і апетитна. До того ж вона відмінно підходить для приготування в клярі, який зберігає соковитість, ніжність і неперевершений смак горбуші. До речі, саме в такому вигляді рибка найбільше подобається дітям.
Кляр для горбуші можна вибрати будь-який. В ньому її можна подати не тільки як основне блюдо, але і в якості холодної закуски – і в тому, і в іншому виконанні вона буде чудовою.
