Кріп – відома рослина, яка використовується господинями для приготування багатьох страв. Приправа має не тільки особливим запахом, але і лікувальними властивостями. Користь рослини полягає в зеленій його частині, так і в коренях і насінні. Його використовують не тільки в кулінарії. Які корисні властивості кропу?
Хімічний склад
У кропі присутні речовини, які необхідні для здорового та повноцінного життя людини:
- вітаміни В, А, РР, Е, С;
- мікроелементи (залізо, марганець, мідь, цинк);
- макроелементи (кальцій, калій, магній, натрій);
- жирні кислоти;
- клітковина;
- ефірні масла;
- кумарин;
- білок, смола.
Корисні властивості кропу для організму виявляються при вживанні даного рослини щодня. Відвари насіння застосовують при здутті живота у немовлят.
Кріп володіє низькою калорійністю. Вона дорівнює 40 ккал на 100 г продукту, що робить його лідером в дієтичному харчуванні.
