Салат з шинкою і квасолею: найкращі рецепти, особливості приготування та відгуки

Салат з шинкою і квасолею є простим і корисним стравою, яке може чудово підійти як для повсякденного вечері, так і для урочистого заходу. Процес приготування не займає багато часу і сил, тим більше що готується страва з інгредієнтів, доступних для кожної господині. Перевірені і найкращі рецепти салату з квасолею і шинкою представлені нижче для ознайомлення.

Особливості приготування

Основний інгредієнт рослинного походження, з якого готуються продемонстровані рецепти, несе величезну користь для людського організму. В корисних вітамінів і мінералів, які входять до складу квасолі, особливо потребують підлітки і люди похилого віку. Рослина благотворно впливає на систему травлення, допомагаючи відновити функціональність процесів, пов’язаних з обміном речовин.

Щоб зберегти всі корисні речовини рослини, потрібно правильно підійти до підготовки продукту. Перед споживанням квасолю слід замочити і відварити. Процес замочування відбувається не тільки для того, щоб скоротити час її відварювання, а також з тією метою, щоб у воді змогли розчинитися олігосахариди, що викликають ускладнення під час травлення. Замочувати квасоля рекомендують протягом 8 годин. Потім воду необхідно злити, а бобова рослина промити під проточною водою. Тільки такий продукт можна застосовувати для приготування салатів та інших страв.

Салат з квасолею, шинкою і сухариками

Для приготування цієї страви можна використовувати як консервовану, так і відварену квасолю, заздалегідь замочену. Сухарики для салату з шинкою і квасолею готують самостійно або набувають у супермаркеті. Страву заправляють сметаною або домашнім майонезом.

Для приготування страви знадобляться такі продукти:

  • квасоля – 300 г;
  • кукурудза – 300 г;
  • шинка – 300 г;
  • сухарі – 120 р.

Покрокова рекомендація

Почати процес приготування смачного салату з квасолею, шинкою і сухариками слід з підготовки продуктів. У тому випадку, якщо сухарики потрібно зробити самостійно, потрібно трохи білого хліба. Буханець треба порізати на невеликі кубики і викласти рівномірно на деко. Коли сухарики підрум’яняться, їх можна посипати сіллю.

Банку з кукурудзою слід відкрити і злити зайву рідину. Якщо для салату обрана консервована квасоля, з нею необхідно проробити те ж саме. Свіже бобова рослина перед вживанням необхідно відварити близько години. Шинку порізати квадратиками. Всі інгредієнти з’єднати в салатник, посолити і приправити за допомогою майонезу.

Варіант закуски з червоною квасолею і шинкою

Для приготування такого салату, щоб він вийшов більш пікантним і вишуканим на смак, шинку слід порізати на тонкі скибки, злегка підсмажити на сковороді. Виходить страва смачним і яскравим за рахунок додавання червоної квасолі.

Для приготування знадобляться такі продукти:

  • червона квасоля – 250 г;
  • сир – 150 г;
  • помідор – 2 шт.;
  • шинка – 300 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • перець – 2 шт.

Салат з червоною квасолею і шинкою варто почати з підготовки наявних компонентів. Сир потерти на тертці. Овочі вимити і порізати: помідори — скибочками, перець — у вигляді соломки. Цибулю нарізати півкільцями.

Шинку слід порізати на невеликі квадратики. З консервованої квасолі злити зайву рідину і промити продукт. Всі інгредієнти змішати, додати трохи солі і присмачити за допомогою майонезу або соняшникової олії.

Салат з квасолі, шинки і огірка

Бобові рослини відмінно поєднуються з різними овочами, зеленню і шинкою. Приготований за цим рецептом салат з шинкою, квасолею і огірками виходить досить ситним та смачним. Щоб блюдо вийшло максимально апетитним, в якості основних інгредієнтів необхідно брати свіжий огірок і якісну шинку.

Для приготування знадобляться такі компоненти:

  • квасоля – 250 г;
  • кукурудза – 250 г;
  • шинка – 250 г;
  • огірки – 2 шт.;
  • сухарі – 90 г;
  • зелені – пучок.

Приготування необхідно почати, готуючи основні інгредієнти. З банки з-під кукурудзи й квасолі необхідно вилити зайву рідину. Огірок вимити і порізати на невеликі кубики. Шинку подрібнити у вигляді соломки. Зелень помити і подрібнити.

Всі компоненти варто поєднати в салатниці, додавши до них сухарі, а також майонез. Перед подаванням страву рекомендують прибрати в холодильну камеру, щоб воно добре просочилося.

Варіант закуски з помідорами, квасолею і шинкою

Такий салатик готується швидко і легко. Для його приготування знадобляться доступні продукти, які, як правило, є в наявності у кожної господині. Виходить салат з шинкою, квасолею і огірком смачним і апетитним.

Для приготування знадобляться такі компоненти:

  • квасоля – 250 г;
  • шинка – 150 г;
  • помідори – 4 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • оливки – 12 шт.;
  • зелень – за смаком.

Процес приготування ситної закуски необхідно почати з підготовки основного інгредієнта. Якщо квасоля сира, її слід замочити на деякий час, а потім проварити протягом години. У тому випадку, якщо у страві використовується консервований продукт, банки варто прибрати зайву рідину.

Шинку необхідно порізати на невеликі кубики, а томати вимити і нарізати квадратиками. Оливки подрібнити у вигляді кілець. Все змішати і декорувати зеленню. Закуску можна заправити звичайним майонезом або окремо приготувати соус. Для цього слід змішати трохи гірчиці, базиліка, оливкового масла і збризнути заправку лимонним соком.

Відгуки досвідчених господинь

У різних закусках квасоля може йти як в якості основного інгредієнта, так і додаткового. Бобова рослина відмінно поєднується з листям салату, огірком, часником, цибулею, зеленню, помідорами і шинкою. Заправляти салати з квасолею і шинкою можна сметаною, майонезом домашнім або звичайним, а також рослинним маслом. З пряних трав чудову композицію створять петрушка або кріп.

Варто звернути увагу, що в представлених варіантах закусок шинку можна сміливо замінити вареними курячими грудками, вареною ковбасою, сосисками і навіть смаженими грибами. Квасоля для приготування таких апетитних салатів використовують відварену або консервовану, яка, в свою чергу, надає страві якусь вишуканість, а також пікантність.