Базилік: корисні властивості і протипоказання

Базилік є рослиною пряного типу з неповторним смаком, дуже популярним серед кулінарів. Це гарна трава з насиченим ароматом. Існують зелений і фіолетовий види. Великих відмінностей між ними немає. Зелений більш м’який, а фіолетовий має насичений аромат, яскравий колір, що дозволяє застосовувати його для оформлення страв: м’ясних, рибних, а також салатів і соусів. Для використання придатні свіжа і сушена трава. Смак у нього гострий, з деякою гіркотою, що нагадує запашний перець.

Цікаве:  Чим корисний мигдаль для організму людини?

Однак базилік використовується не тільки в кулінарії, відомі також його лікувальні властивості. Цілющі якості притаманні не тільки листя, але і стеблах, насіння, квіток базиліка. Своїм благотворним впливом на організм він однаково корисний всім людям. Тут ми ознайомимося з протипоказаннями та корисні властивості базиліка фіолетового і зеленого, дізнаємося, як ця чудо-трава застосовується в кулінарії і медичній практиці.