Перший рецепт: безе в мікрохвильовці без збивання
Акуратно відокремте білки від жовтків, помістивши їх у різні ємності.
Тепер в іншу тару просійте цукрову пудру, яку можна приготувати самостійно з допомогою кавомолки, не доводячи до сильного подрібнення в пил.
У ємність з пудрою переливаємо яєчний білок і починаємо акуратно замішувати спочатку виделкою, а потім руками і гладке еластичне тісто, яке не липне до рук.
Відокремлюємо невеликі кульки з отриманого “тесту”, формуємо їх і викладаємо на тарілку, зберігаючи достатню відстань між ними. Крім того, ми на всякий випадок викладаємо на дно тарілки шматок паперу для випічки, який після полегшить процес відділення безе.
Ставимо нашу страву з заготовками в мікрохвильову піч на 2-3 хвилини в залежності від потужності вашого пристрою. А якщо ви не знаєте, наскільки добре працює ваша мікрохвильовка, то просто зробіть кілька пробних варіантів, змінюючи розмір заготовки безе, потужності пристрою і час приготування.
Ну, ось і все, безе в мікрохвильовці готово!
