Додати в бісквітне печиво?
Смак випічки можна урізноманітнити ще на стадії приготування тіста. Цікаві смакові нотки бісквітне печиво отримує при додаванні ваніліну або кориці, мелених горіхів або натертого шоколаду, цедри лимона або апельсина. Не забороняється придумати щось більш оригінальне.
Приємні доповнення
Деяким ласунам не дуже подобається просто бісквітне печиво, воно здається сухуватим. Вихід простий: печиво можна з’єднати попарно, використовуючи що-небудь рідке, але клейка. Найпростіші варіанти: повидло, джем або загустілий мед. Але смачніше печиво з бісквітного тіста з шоколадним кремом. Для нього потрібно півбанки згущеного молока нагріти в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Коли воно добре розігріється, ємність кришиться плитка шоколаду, обов’язково темного. Ледве він почне розпускатися, потрібно інтенсивно помішувати ложкою, щоб маса вийшла однорідною. Після охолодження крему він перекладається в кулінарний пакет, за допомогою якого наноситься на «денце» одного печива. Друге просто кладеться зверху.
