Бублики: рецепти та поради з приготування

Кучер В.Г.

Кондитерські вироби з насінням кунжуту

Для приготування страви знадобляться такі продукти:

  • Близько 300 грам пшеничного борошна.
  • 150 мілілітрів молока в теплому вигляді.
  • 2 маленькі ложки цукрового піску.
  • 100 г насіння кунжуту.
  • 150 мілілітрів води.
  • Столова ложка патоки.
  • 2 ч. л. цукрового піску.
  • Невелика кількість куркуми.
  • 50 г вершкового масла.
  • Маленька ложка кухонної солі.
  • 7 грам дріжджів в сухому вигляді.

    • Такі бублики називають турецькими.

    Про те, як робити цю випічку, розповідається в наступному розділі.

    Приготування

    Рецепт турецьких бубликів виглядає так. Дріжджі розчиняють у підігрітому молоці. Змішують з цукровим піском. Коров’яче масло, сіль, пшеничне борошно і дріжджі з’єднують між собою. З цієї маси виходить тісто, яке має м’яку консистенцію. Його слід покрити плівкою. Прибрати в тепле місце на 60 хвилин. Потім тісто розрізають на 8 фрагментів. З кожної частини формують ковбаску, кінці якої з’єднують. Повинні вийти колечка. Куркуму і патоку треба з’єднати з водою. Бублики вмочують у цій суміші і посипають насінням кунжуту. Потім вироби слід помістити на деко. Їх залишають на чверть години. Готують за цим рецептом бублики в духовці приблизно 25 хвилин.

    Цікаве:  Страви на день народження: святкові рецепти з фото
    Сторінка: 1 2 3 4 5