Червона риба: рецепти приготування з фото

Кучер В.Г.

У фользі

Розглянемо рецепт червоної риби у фользі. Це смачне і ситне блюдо вашим гостям обов’язково сподобається. Тут ви можете запікати рибу і цілком, і порційно. Ви можете взяти як бюджетну горбушу, так і сьомга, лосось, форель (не переплутайте з річковою фореллю, це білий сорт). Отже, беремо:

  • 300 г томатів;
  • одну солодку цибулину;
  • 30 р петрушки;
  • 30 г кропу;
  • лосось – п’ять стейків;
  • трохи масла;
  • сіль;
  • спеції (розмарин, мускатний горіх, білий перець, коріандр).

Цей рецепт риби червоної вимагає таких дій:

  • Спершу приправте підготовлені рибні стейки сіллю і спеціями за смаком.
  • Покришіть кріп, наріжте тонкими кільцями помідори і цибулю.
  • Лист фольги 10 Х 10 см намажте маслом.
  • Стейк викладіть на фольгу, загорніть краю.
  • Випікайте в духовці 25 хвилин при 180 °С.

    • У духовці

    Розглянемо ще один рецепт (з фото) червоної риби. Запечена В духовці, вона готується у власному соку. Тут потрібно додати трохи спецій, а при подачі – злегка збризкати рибу соком лимона і приправити морською крупною сіллю. Це страва ви виготовите дуже швидко, воно є ідеальним варіантом для частування несподіваних гостей. Візьміть:

    • 800 г лосося;
    • сіль;
    • перець.
    Цікаве:  Запіканки з цвітної капусти: рецепти з фото

    Цей рецепт риби червоної передбачає виконання таких дій:

  • Обробити тушку лосося на маленькі шматочки, обережно видаливши кістки. Якщо ви стейки використовуєте, залиште їх у первісному вигляді.
  • Кожен шматочок посипте сіллю і перцем, промаринуйте. Можете злегка полити соком лимона.
  • Шматочки загорніть у фольгу, викладіть на деко, скропіть водою.
  • Лосось запікайте при 190 °С 25 хвилин.

    • При подачі зніміть фольгу, прикрасьте рибу гілочкою зелені або скибочкою лимона.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10