Десерти в мультиварці: рецепти з фото

Мультиварка – це універсальний прилад, який значно спрощує життя. Такий пристрій можна використовувати для приготування багатьох страв. А які смачні виходять десерти в мультиварці! Рецепти з фото деяких з них будуть наведені нижче. Їх зможе приготувати навіть новачок у кухарській справі. Головне – дотримуватися технологію.

Для любителів фруктів

Груша в карамелі – ідеальне ласощі. Цей десерт готується в мультиварці легко і дуже швидко. До того ж потрібно мінімум продуктів. Для початку підготуйте компоненти:

• 2 груші (виключно тверді);
• 50 г масла (виключно вершкового);
• близько 4 ложок цукрового піску;
• м’ята;
• 1 склянка не хлорованої води.

Вибираючи компоненти, особливу увагу приділіть фруктів. Занадто м’які або перезрілі плоди не зберігають форму. Тому візьміть тверді груші або незрілі.

Як готувати

Весь процес зводиться до наступних дій:

Підключіть мультиварку до електромережі, виберіть режим «Мультиповар». У ємність пристрою всипте цукор і влийте столову ложку води. Томіть компоненти, поки не перетворяться в сироп. Температура нагріву повинна бути в межах 160 С.

Додайте в сироп масло. Дочекайтеся, поки він розтане. При цьому регулярно помішуйте вміст чаші.

Нагрійте воду в звичайному чайнику. Очистіть фрукти від шкірки, видаліть серцевини, розріжте на 4 частини і викладіть в ємність пристрою. Додайте склянку гарячої води. Закрийте прилад і готуйте десерт в мультиварці хвилин 5-7.

Переверніть скибочки фруктів, тушкуйте ще 5 хвилин.

Визначити готовність десерту можна за станом груш. Вони повинні стати м’якими. Викладіть ласощі на порційні тарілочки і подавайте до столу, доповнивши кульками ванільного морозива і листочками м’яти.

Яблука з чорносливом і рисом

Рецепти десертів в мультиварці вражають своєю різноманітністю. При бажанні можете приготувати ласощі із звичайних яблук. Але для початку варто запастися наступними компонентами:

• 4 яблука, бажано твердих сортів;
• 30 г олії (виключно вершкового);
• півсклянки круглого рису;
• 10 г чорносливу;
• приблизно 2 ложки цукру;
• ¼ Ч. л. кухонної солі;
• близько 2 ч. л. кориці.

Почнемо приготування

Такий десерт в мультиварці завжди виходить ніжним, дуже смачним. Процес же приготування полягає в наступному:

У глибоку ємність всипте крупу і добре промийте її, зливаючи при цьому кілька разів воду. Покладіть рис в ємність пристрою. Влийте сюди ж 250 мл не хлорованої води, виберіть режим «Пароварка», встановивши час приготування – 15 хвилин. На завершення готовий продукт відкиньте на друшляк.

Вимийте яблука під проточною водою, видаліть серцевину і м’якоть, не розрізаючи при цьому на частини. Товщина стінок фруктів повинна становити приблизно 1,5 див.

З м’якоті видаліть насіння і подрібніть її. Чорнослив облайте окропом, промийте, поріжте кубиками. Рис змішайте з м’якоттю фруктів, маслом. Додайте чорнослив, сіль, кориці, цукор. Перемішайте.

Начиніть яблука отриманою сумішшю, покладіть в чашу пристрою, виберіть режим «Випічка» і встановіть час – від 35 до 40 хвилин. Готується такий десерт в мультиварці під закритою кришкою.

Ласощі можна вживати і в гарячому, і в холодному вигляді. При бажанні десерт можна зробити апетитніше, присипавши цукровою пудрою.

Чізкейк апельсиновий

Дуже добре виходить сирний десерт в мультиварці. Звичайно, для приготування необхідно буде витратити пристойно часу. Врахуйте, що результат вартий усіх витрачених годин і зусиль. Такий чізкейк може стати чи не головною прикрасою столу. До того ж його смак доведеться по душі багатьом. Щоб його спекти, підготуйте:

• 130 г вершкового масла;
• 250 г бісквітного печива.

А для начинки потрібно:

• 100 г цукру (не коричневого);
• 1 ст. л. подрібненої цедри апельсина;
• 700 г (бажано домашнього сиру;
• 3 яйця.

Щоб приготувати крем, візьміть:

• 1 ч. л. подрібненої апельсинової цедри;
• 50 г вершкового масла;
• Від 30 до 40 р свіжоприготованого соку апельсина;
• 1 яйце;
• 100 г цукрового піску.

Отже, приступимо…

Це не найпростіший десерт в мультиварці, але його приготування по силам навіть молодим господаркам. Для початку викладіть в блендер печиво і перетріть його в крихту. Додайте масло і перемішайте до однорідної консистенції. На дно ємності пристрою викладіть отриману масу, рівномірно розподіліть, щоб вийшов коржик з невеликим бортиком. Помістіть чашу приблизно на півгодини в холодильник.

За цей час приготуйте начинку. В окремій ємності змішайте цедру, яйця, цукор, сир. Зробіть суміш однорідної. Дістаньте чашу з холодильника, викладіть начинку, рівномірно розподіліть її. Підключіть пристрій до електромережі, виберіть режим «Мультиповар» і встановіть час – не більше однієї години.

Коли десерт буде готовий, виймати його не поспішайте. Нехай охолоне в мультиварці. Після цього вийміть його на красиве блюдо. Поки десерт в мультиварці буде остигати, приготуйте крем. Для цього в глибоку ємність викладіть цукор, яйце, апельсиновий сік, цедру і масло. Ретельно перемішайте складові.

В звільнилася чашу пристрою влийте отриману суміш. Виберіть режим «Мультиповар» і готуйте крем протягом 20 хвилин. При необхідності можна збільшити. Визначити готовність можна за зовнішнім виглядом крему. Він повинен бути досить густим і нагадувати сметану.

Коли крем охолоне, змастіть їм десерт і помістіть все в холодильник. Для повного застигання потрібно не менше 3 годин.

Традиційна шарлотка

Приготувати смачний десерт в мультиварці можна і з стандартного набору продуктів. Багатьом відома шарлотка. Її готували ще наші бабусі. Існує рецепт, адаптований і для мультиварки. Щоб зробити десерт, потрібно:

• 1 склянку (гранований) борошна, бажано вищого сорту;
• 100 г вершкового масла;
• 1 склянку цукрового піску;
• 4 невеликих яйця;
• приблизно 1 ч. л. розпушувача;
• 4 яблука;
• 4 персика.

Готовий пиріг можна покрити шаром шоколадної глазурі. Це приховає головний недолік випічки – відсутність рум’яної скоринки. Для її приготування потрібно:

• 4 ст. л. незбираного молока;
• 3 ст. л. порошкоподібного какао;
• 3 ст. л. цукру;
• від 60 до 70 г вершкового масла;
• 2 ст. л. волоських горіхів (подрібнених).

Покрокове приготування

Рецепти десертів в мультиварці з фото завжди вражають. Щоб вийшло ласощі, як на картинці, необхідно виконати наступні дії:

Змішайте яйця і цукор в ємності, збийте все міксером. Суміш повинна бути однорідною. У неї введіть розпушувач, борошно, олію. Перемішайте компоненти.

Зніміть з яблук шкірку, видаліть серцевину. Персики вимийте, очистіть від кісточок. Подрібніть фрукти шматочками.

Змастіть чашу пристрою вершковим маслом. Увімкніть мультиварку в мережу, виберіть режим «Мультиповар», викладіть тісто, зверху покладіть скибочки фруктів, щільно закрийте кришку. Десерт готуйте протягом години при температурі 120 С.

Остиглу шарлотку перекладіть на красиве блюдо.

В окремій ємності з металу змішайте какао, молоко і цукор. Нагрійте на невеликому вогні до кипіння. Додайте масло і зніміть з плити.

Полийте готовий пиріг шоколадною глазур’ю і присипте все горіхами, попередньо подрібненими.

Такий десерт можете подавати до святкового столу. Він виходить ароматним, смачним, соковитим і дуже ніжним.

Для тих, хто любить гарбуз

Цей овоч дуже часто додають в різні каші і навіть використовують для приготування цукатів. Але при бажанні і з допомогою мультиварки звичайну гарбуз можна перетворити в ароматний і смачний десерт. Для цього підготуйте:

• 2 апельсина;
• до 1 кг свіжого гарбуза;
• 3 ст. л. цукрового піску;
• 250 г фільтрованої води;
• 1 ст. л. соку (лимонний).

Приготування

Отже, розглянемо детальніше етапи:

Гарбуз очистити, видаливши насіння і товсту шкірку. Отриману м’якоть поріжте кубиками. Апельсини очистіть і розділіть їх на часточки.

Підготовлені компоненти викладіть в ємність пристрою, додайте цукор і воду, герметично закрийте.

Підключіть прилад до електромережі, виберіть режим «Гасіння», встановивши час приготувань від 30 до 40 хвилин. На цьому приготування не закінчується. Через 25 хвилин влийте сік лимона.

Ласощі виходить не просто смачним, але й корисним. Гарбуз в поєднанні з апельсиновою м’якоттю підійде в якості сніданку для всієї родини. Від такого ласощі навряд чи хтось відмовиться.

Випічка з малиною

Якщо у вашій родині люблять різноманітну випічку, то цей рецепт вам точно знадобиться. Ніхто не залишиться байдужим при вигляді запашного, смачного і красивого десерту з малиною. Щоб його приготувати в мультиварці, підготуйте:

• 350 г борошна (вищий сорт);
• 2 яйця;
• 400 р сметани;
• 300 г цукру;
• 1,5 склянки малини;
• 150 г вершкового масла;
• 1/3 ч. л. солі;
• приблизно 1 ч. л. соди.

Готуємо пиріг

Щоб зробити ароматний десерт, виконайте наступні дії:

Викладіть в ємність з металу вершкове олію і розтопіть його на малому вогні. Додайте в нього цукор (приблизно 200 г). Перемішайте компоненти.

В окремій мисці збийте яйця, використовуючи віночок. Погасіть оцтом соду. Додайте її в яйця.

Змішайте яйця з масляною масою, введіть борошно, попередньо просіяне через сито. Замістити тісто.

Викладіть масу в ємність приладу, рівномірно розподіліть. Сформуйте по краях акуратний бортик. Поверх тіста викладіть малину.

Увімкніть пристрій, виберіть режим «Випічка». Готується десерт протягом години.

За цей час змішайте сметану і залишки цукру. Коли прилад сповістить про закінчення готування, вилийте масу на пиріг і залиште його в мультиварці до повного охолодження.

Десерт готовий. Вийміть його з чаші, розріжте на шматочки, а потім подавайте до столу. Вживати такий пиріг можна і з чаєм, і з кавою, і з соком.