Десерти з сиру не тільки смачні, але й досить корисні. У нашій статті ми розглянемо різні рецепти. У деяких десертах будуть використовуватися фрукти, а в інших – печиво. У будь-якому випадку всі вони будуть смачними і ароматними.
Сирний десерт з какао
У процесі приготування найважливіше – це витримати час, щоб застиг десерт. Відразу після приготування їсти його не можна. Так як він ще не застиг.
Щоб приготувати десерт із сиру з желатином, будуть потрібні:
- 300 грам печива з какао;
- по 250 грам сиру і сметани;
- 75 мл кип’яченої теплої води;
- 50-грамова шоколадка;
- 1 ст. ложка желатину;
- 100 грам цукру.
Приготування смачного сирного десерту в домашніх умовах:
Перше, що потрібно зробити, це крем. Для цього розведіть у воді желатин. Залиште набухати приблизно на двадцять хвилин. Після чого на водяній бані розігрійте суміш до повного розчинення гранул. Після процідіть отриману рідину.
Збийте в блендері сметану, цукор і сир до однорідної маси без грудочок. Після чого влийте охолоджений желатин туди. Перемішайте між собою компоненти.
Далі підготуйте форму. У неї на дно викладіть печиво. Вилийте 1/3 крему. Зверху викладіть печиво. На нього знову викладайте сирну масу. Повторіть ще два рази таку ж процедуру.
От у вас і вийшов десерт з сиру без випічки. Тепер його слід накрити щільною кришкою і прибрати в холодильник. Там він повинен пробути близько восьми годин. Подаючи його, обов’язково зверху притрусіть шоколадом.
Десерт з печива, сметани та сиру
Такий простий десерт зможе зробити кожен. Готовий виріб прекрасно підходить як до чаю, так і до кави. Краще беріть для приготування десерту кондитерський шоколад, так як він набагато краще топиться.
Для приготування знадобиться:
- печиво – 15 штук;
- 3 ст. ложки сметани;
- 150 грам цукрової пудри і стільки ж ягід;
- 500 грам сиру;
- плитка шоколаду (кондитерського).
Покроковий рецепт десерт з сиру
Зараз розповімо, як робиться такий десерт:
Спочатку підготуйте всі компоненти. Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, то розморозьте їх. Після чого злийте воду.
В цукрову пудру додайте сметану і сир. Перемішайте до однорідного стану.
Потім на стіл викладіть харчову плівку. На ній в три рядочки укладіть печиво. Потім викладайте на нього сирну масу. Постарайтеся робити це рівномірно.
По центру викладіть ягоди.
Потім загорніть плівку так, щоб з печива вийшов будиночок. При цьому ягоди були в центрі.
Отриманий будиночок у кілька шарів плівки загорніть. Після чого відправте в холодильник для просочення.
В цей час на водяній бані розтопіть шоколад.
Після чого дістаньте з холодильника «будиночок», намажте його з усіх сторін шоколадом, використовуючи лопатку. Потім знову ж відправте в холодильник на шістдесят хвилин.
Подавайте десерт охолодженим. Так він смачніше, та ще й ріжеться значно простіше. Приємного апетиту!
Десерт із фруктами
Які десерти з сиру і фруктів можна зробити? Різні. Один з них ми вам пропонуємо далі. Виходить десерт ніжним. Чудово підходить для сімейного святкового столу або для романтичної вечері. Поласувати таким десертом з абрикосами і виноградом захочуть не тільки діти, але і дорослі.
Для приготування знадобляться:
- один великий персик;
- 100 мл жирних вершків;
- 2 ст. ложки цукру;
- 250 грам сиру;
- один великий за розміром банан;
- 100 грам винограду;
- 1 ч. ложка ванільного цукру;
- абрикоси – 3 штуки.
Покроковий рецепт приготування:
Спочатку збийте охолоджені вершки. В процесі додавайте цукор. Причому як ванільний, так і звичайний.
Після додайте протертий сир. Збивайте до отримання однорідної пасти.
Помийте плоди. Потім розріжте навпіл виноград, при цьому кісточки видаліть.
Видаліть кісточки з абрикосів. Потім поріжте на невеликі шматочки.
З персика теж видаліть кісточку. Зніміть з шкірку плоду. Після наріжте на шматочки.
Очистіть банан. Після теж наріжте.
Викладіть підготовлені фрукти в креманки. Зверху викладіть сирну масу.
Заповнюйте вазочки шарами. Але верх обов’язково повинен бути сирним. Зверху на масу викладайте шматочки фруктів красиво.
Яблука з сиром
Розглядаючи десерти з сиру, розповімо про це. Цей десерт легкий і ніжний. Сподобається тим, хто стежить за фігурою.
Для приготування знадобляться:
- 200 грам нежирного сиру;
- 2 ч. ложки меду (наприклад, липового або травневого);
- кориця;
- 2 середніх за розміром яблука.
Приготування дієтичного десерту в домашніх умовах:
Добре помийте яблука. Дістаньте всі нутрощі з прожилками і насінням. Тільки в процесі намагайтеся не проткнути дно.
Змішайте сир з медом. Потім гарненько розітріть.
В яблуко насипте трохи сиру, корицю. Утрамбуйте небагато.
Відправте в розігріту до двохсот градусів духовку приблизно на двадцять хвилин. Готовність перевіряйте виделкою.
Десерт на швидку руку
Такий десерт можна зробити за лічені хвилини. Виходить він смачним і ситним. Корисний для діток і дорослих.
Для приготування знадобиться:
- 200 мл сметани;
- гіркий шоколад;
- 500 грам сиру;
- 30 грам в’яленої вишні;
- 200 грам сухофруктів;
- ванільний цукор.
Приготування десерту:
Візьміть дві середні за розміром ємності, збийте в одній сметану, а в іншій – сир. Після з’єднайте ці компоненти.
Далі довільним чином поріжте на шматочки сухофрукти. Після чого змішайте їх з масою.
Далі укладіть отриманий десерт з сиру в креманки. Зверху прикрасьте його в’яленої вишнею і, звичайно ж, тертим шоколадом.
Десерт зі згущеним молоком
Якщо ви любите легкі десерти, то зверніть увагу на це. Готується він просто. Процес створення його займе близько п’ятнадцяти–двадцяти хвилин. Такий десерт є чомусь середньому між морозивом і мусом. Перед подачею охолодіть не менше години в холодильнику.
Для приготування знадобляться:
- 500 мілілітрів вершків для збивання;
- 250 грам ніжного сиру;
- 400 мл згущеного молока;
- 3 ст. ложки какао;
- 1 ч. ложка ванільного екстракту.
Приготування десерту зі згущеним молоком і вершками: покрокова інструкція
Візьміть глибоку миску. В ній з’єднайте сир і 200 мл згущеного молока. Туди ж відправте ванільний екстракт. Збийте масу до однорідного стану.
Туди ж відправте та вершки. Збивайте на малій швидкості до повітряного стану маси.
В окремій ємності збийте з какао і згущене молоко, яка залишилася.
Влийте вершки і продовжуйте збивати. Шоколадна маса повинна бути теж повітряної, як і сирна.
Візьміть щільний пакетик, акуратно з одного боку викладіть сирну пасту, а поруч шоколадну. Куточок відріжте.
Візьміть стакани, наповніть їх десертом. Після чого відправте в холодильник, щоб він трохи охолов. Перед тим як подавати, прикрасити тертим шоколадом, ягодами, горіхами і цукровою пудрою.
Невеликий висновок
У нашій статті представлені рецепти з фото десертів з сиром. Вони допоможуть вам у створенні смачних страв для діток і дорослих. Бажаємо удачі у приготуванні солодких ласощів!
