Жирова хвороба печінки
Особливої повинна бути дієта при жирової хвороби печінки. При гепатозах надзвичайно важливий правильний режим харчування. Це допоможе відновити колишні гепатоцити, надаючи щадне вплив на шлунково-кишковий тракт. При хворобах печінки дієта № 5 рекомендується лікарями. Так званий стіл № 5 ґрунтується на збалансованому і повноцінному харчуванні, при якому в організм надходить достатня кількість вуглеводів і білків. При цьому обмежуються жири і холестерин. Страви при цій дієті готуються в духовці або на пару. На стіл страви слід подавати теплими, щоб вони не дратували слизові оболонки шлунково-кишкового тракту.
М’ясо і овочі необхідно протирати і подрібнювати, щоб вони краще засвоювалися організмом. Дієта номер 5 при хворобі печінки повинна включати в денну норму 3 тисячі ккал, 100 грамів білків, 350 грамів вуглеводів, 10 мг каротину, 4 мг рибофлавіну, по 0,5 мг магнію і ретинолу, по 4 мг фосфору і калію.
Є обов’язково необхідно невеликими порціями, ретельно пережовуючи їжу. У добу необхідно випивати близько двох літрів води.
