Протипоказання
З цієї статті ви дізнаєтеся, яка дієта при хворобі печінки необхідна, а головне, які продукти при цьому строго протипоказані.
З напоїв пацієнтам з проблемами з печінкою протипоказані какао, кава, газовані та алкогольні напої, цикорій, магазинні і свіжовичавлені соки, зелений чай.
З перших страв не рекомендуються бульйони, які варилися на рибі, м’ясі і грибах, а також бульйони на основі шпинату і щавлю. Заборонена будь-яка окрошка. Серед круп виключаються ячна, перлова і кукурудзяна, а також сочевиця. Стан хворого може погіршитися через макаронів, гострих паст з різними соусами.
Необхідно звести до мінімуму, а то і зовсім виключити з раціону копчені вироби, печінка, нирки і мова, будь-які м’ясні консерви, копчену і солену рибу, ікру, крабові палички. Заборонені смажені пончики і пиріжки, сухарі із здобного тіста, свіжий хліб, млинці, будь-які вироби із здобного і листкового тіста.
Обов’язково потрібно виключити жирні молочні продукти, вершки, ряжанку, сироватку. Виключаються кукурудза, гриби, щавель, ріпа, часник, цибуля, баклажани, томатна паста, сира білокачанна капуста, лимони, рослинна нерафінована олія, бараняче сало, будь-які гострі і жирні продукти, консервовані продукти в будь-якому вигляді.
Серед десертів заборонений шоколад, жирні десерти, халва, жувальні гумки, гематоген, поп-корн, вафлі, козинаків, насіння, щербет.
