Полуничні кекси
У сезон полуниці багато готують це чудове блюдо. Вам знадобиться:
- борошно – 2 ст.;
- яйця – 3 шт.;
- кефір – 250 мл;
- вершкове масло – 70 г;
- цукор – 1 ст.;
- полуниця – 250 г;
- щіпка солі.
Готуйте ці кекси так:
Збийте з сіллю і цукром вершкове масло середньої м’якості.
Додайте збиті яйця та кефір, знову збийте.
У тісто просійте розпушувач і борошно, замісити його.
Для створення кексів використовуйте металеві формочки, вкриті особливими паперовими формами. У кожну з них покладіть по шматочку полуниці.
Влийте в кожну формочку тісто. Випікайте кекси в духовці, розігрітій до 160 °С. Подавайте до столу злегка теплими.
З шоколадною крихтою
Цей кекс виручить будь-яку господарку у разі раптового відвідування гостей, так як він готується швидко і легко. Виріб тане в роті, приголомшливе на смак, надзвичайно ароматне і ніжне. Для його створення вам треба мати під рукою:
- два яйця;
- молоко – 125 мл;
- 125 р олії сливочногоо (+20 м для намазування форми);
- півтора ст. цукру;
- порошок пекарський – 1 ч. л.;
- 100 г шоколадних крихт (можна перемолоти в блендері шоколадну плитку);
- половину шоколадки;
- мигдаль рубаний (за смаком);
- ванілін.
Для створення цієї страви, виконайте такі кроки:
Розтопіть на водяній бані вершкове масло. З’єднайте його з цукром, перемішайте по однорідності. Додайте молоко і яйця, перемішати. Всипте ванілін, просіяне борошно і розпушувач, гарненько вимісіть.
В кінці замісу всипте шоколадну крихту і вимішайте так, щоб вона рівномірно розподілилася в тесті.
Змастіть форму вершковим маслом і заповніть її тістом на 2/3.
Випікайте виріб в духовці, розігрітій до 200 °С, півгодини до золотистого кольору. Готовність перевіряйте зубочисткою або сірником.
Готовий виріб охолодіть у формі і переверніть на тарілку. Розтопіть шоколад і змастіть їм верх кексу.
Ще не застиглий шоколад присипте подрібненим мигдалем.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
