«Празький гріш»
Найменування цього виробу поєднало у собі чеську кухню і бюджетний набір компонентів. Для його створення беремо:
- борошно – 250 г;
- 150 мл рослинного масла;
- 150 мл води;
- цукор – 200 г;
- 4 яйця;
- порошок пекарський – 1 ч. л.;
- 1 ст. ягід малини або вишні;
- 1 ч. л. цукрової пудри;
- 0,5 ч. л. мускатного горіха.
Готуйте наступним чином:
Відокремте білки від жовтків і збийте їх в густу піну.
Жовтки з цукром збийте в світлу піну. Додайте воду і масло, не припиняючи збивання.
Всипте розпушувач, просіяне борошно і мускатний горіх.
З’єднайте зі збитими білками, гарненько розмішайте.
Змочіть силіконову форму водою, вилийте в неї ½ частину тіста, викладіть ягоди. Тісто вилийте поверх них.
Випікайте виріб в духовці, нагрітій до 180 °С, протягом 50 хвилин. Сухий перевіряйте готовність сірником.
Готовий кекс остудіть у формі, дістаньте, присипте цукровою пудрою і подавайте до столу.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
