Кавовий Бейліз
Любителі кави напевно оцінять приготована за спеціальним рецептом Бейліз зі згущеним молоком і кави, аромат і смак якого не тільки підкорюють своєю солодкістю, але і відмінно бадьорять. І знадобляться для приготування такого алкогольного напою все ті ж самі компоненти, як і для класичного рецепту, до яких потрібно додати ще 5 столових ложок розчинної чорної кави.
Для приготування такого напою, так само, як і в оригінальному рецепті, потрібно відокремити жовтки від білків і збити їх в міксері з ванільним цукром і згущеним молоком. Але ось вершки до додавання до цих компонентів потрібно буде трішки підігріти, додати до них каву, розмішати і почекати, щоб його крупинки повністю розчинилися. І тільки після цього вершки потроху додаються в міксер і збиваються там. Після них в міксер невеликими порціями вливаємо алкоголь і збиваємо коктейль близько 5 хвилин. Потім переливаємо лікер в пляшку і наполягаємо його від 2 годин до 2 днів.
