Секрети приготування
В якості компонентів для пиріжків з капустою в духовці використовують замість звичайної капусти квашену. Перед приготуванням рекомендується вичавити зайву рідину з овоча і згасити півгодини. Можна додати гриби і зелень.
Вибирайте тільки свіжі продукти. Приділіть увагу якості капусти, якщо вона жорстка, то приділіть увагу її подрібнення і тушкувати за часом довше звичайного.
У ролі приправ добре підійдуть такі спеції, як, петрушка, шавлія, паприка, чорний перець, майоран, сумах, кріп та інші.
