Солодкі роли з ківі, бананом і полуницею з млинців
Варто сказати, що над приготуванням цієї страви доведеться заморочити, проте це того варто. Такі міні-бутерброди відмінно підійдуть в якості доповнення до десерту, їх добре їсти у великій компанії, запиваючи чашкою теплого чаю. До того ж варіацій цих же самих бутербродів може бути безліч, варто тільки поміняти смак основи, додати інших фруктів або полити цікавим сиропом. Все у ваших руках, фантазуйте і придумуйте свої поєднання смаків! Ну, а ми запропонуємо вам один із найпоширеніших варіантів приготування.
Інгредієнти для начинки:
- сир – 100 грам;
- масло вершкове – 60 грам;
- молоко – півлітра;
- цукрова пудра;
- ківі;
- полуниця;
- банан.
Основа (млинці):
- молоко – півлітра;
- яйця – 3 штуки;
- борошно – 200 грам;
- пара столових ложок рослинного масла;
- цукор-пісок – 2 столові ложки;
- щіпка солі;
- розпушувач – один пакетик.
Процес приготування:
Готуємо тісто для млинців. У мисці ретельно розмішуємо молоко, цукор, розпушувач і сіль, щоб вони розчинилися в рідині. В окремій мисці добре збиваємо яйця та вводимо їх в молоко. В отриману суміш додаємо борошно і ретельно збиваємо, щоб тісто вийшло без грудочок. Наливаємо олію. Даємо тісту постояти тридцять хвилин.
Поки тісто “відпочиває”, займемося начинкою. Очищаємо ківі і банан. Потім нарізаємо всі фрукти кубиками приблизно однакового розміру. У глибоку миску насипаємо сир і додаємо до нього розм’якшене вершкове масло і гарненько перемішуємо. Туди ж кладемо і цукрову пудру. Гарненько перетираємо або збиваємо міксером. Змішуємо суміш кубиками фруктів.
Коли тісто настоїться, можна приступати до випікання млинців. Ніякої особливої техніки тут немає, так що зробіть з тіста звичайні млинці. Однак варто постаратися зробити їх максимально рівними і красивими, щоб потім вони стали підходящої начинкою для наших ролів.
Складаємо кілька одержані в стопку млинців і з допомогою ножа обрізаємо краю, надаючи млинців квадратну або прямокутну форму. Викладаємо начинку на млинці і загортаємо її в них. Повинні вийти поздовжні рулети. Потім заморожуємо наші рулети в морозилці близько 15-20 хвилин. Потім дістаємо їх і нарізаємо на великі часточки, щоб вийшли роли.
Викладаємо отримані роли на красиву тарілку. Можна їх прикрасити шматочками фруктів, листочками м’яти або сиропом. Солодкі роли на забаву дітям готові!
