Гарячі страви з курки: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Гарячі страви з курки – це безпрограшний варіант на всі випадки життя, будь то звичайний обід або святкове торжество. Відносно легкі в приготуванні і надзвичайно смачні вони надзвичайно популярні і міцно утримують свої лідерські позиції вже довгі роки. Сьогодні практично у кожної господині є свій улюблений рецепт, який вона називає «фірмовим». Але ніколи не пізно вчитися і пізнавати щось нове. Нижче наведено лише декілька варіантів таких страв, які обов’язково варто спробувати приготувати в умовах домашньої кухні.

Рулети з курячого м’яса в беконі

Дуже часто гарячі страви з курки роблять, використовуючи біле м’ясо. Правда, філе по своїй структурі трохи сухувато і не так ароматно, як, наприклад, ніжки або стегенця. Але ця проблема вирішувана. Досить додати до нього потрібні інгредієнти, як філе відразу ж стане соковитим і ароматним. Вивчати гарячі страви з курки можна на прикладі оригінальних рулетів, запечених з сиром, в смужки бекону. Для роботи знадобляться:

  • 1,2 кілограма курячого філе;
  • сіль;
  • 350 грам сиру (твердого);
  • мелений перець;
  • 400 грам бекону;
  • 2 пучка свіжої зелені (кропу або петрушки);
  • кілька зубків часнику (за смаком).
Цікаве:  Тісто для пирогів: варіанти приготування, інгредієнти, рецепти

Технологія приготування цієї страви проста:

  • Філе розрізати на порційні шматки і злегка відбити молотком, прикривши харчовою плівкою, щоб бризками не забруднити приміщення.
  • Часник довільно подрібнити, з’єднати його з перцем і сіллю, а потім цією масою натерти м’ясо.
  • Сир порізати на шматочки. Їх має бути стільки ж, скільки і філе.
  • Зелень дрібно порубати. Для цього знадобиться спеціальний сокирка або дуже гострий ніж.
  • Бекон акуратно нарізати тонкими слайсами.
  • На кожен шматок філе покласти сир, трохи зелені і згорнути його рулетом. Заготовка не повинна розсипатися.
  • Кожен рулет обернути слайсом бекону.
  • Напівфабрикати укласти на деко, вистелене харчовою фольгою.
  • Запікати в духовці 40 хвилин при 180 градусах.

    • Рулети виходять просто дивовижні. Такі гарячі страви з курки можна подавати з макаронами, картоплею або зеленим горошком. Підійде будь-який з цих гарнірів.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10