Горох в мультиварці: рецепти приготування

Російська горохова юшка

Приготувати горох в мультиварці, рецепт такої юшки, до речі, вважається класичним, можна дуже швидко і просто.

Інгредієнти:

  • Копчена свиняча рулька – один кілограм.
  • Картопля – 4 штуки, середні за розміром.
  • Морква – 1 штука.
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука.
  • Сухий горох – 400 грам.
  • Рослинне масло – дві столові ложки.
  • Вода – два літри.
  • Сіль, спеції, зелень і часник за смаком.

Перед тим як варити горох в мультиварці, його необхідно на кілька годин замочити в холодній воді. Поки він буде розмокати, треба поставити варитися копчену рульку. Коли вона буде готова, м’ясо відокремити від кісток і дрібно порізати, покласти назад в бульйон. Покласти вимочений і промитий горох у каструлю з киплячим бульйоном і варити близько тридцяти хвилин.

Цікаве:  Торт Наполеон з заварним кремом: найсмачніший рецепт. Торт Наполеон без випічки

Почистити і нарізати картоплю, моркву натерти на тертці, цибулю можна порізати, а можна покласти в юшку. Якщо в суп відправиться порізану цибулю, то його і моркву необхідно обсмажити на сковороді. Додати овочі в горохову юшку. Проварити протягом 10-15 хвилин, покласти в неї спеції, сіль і зелень. Класична російська горохова юшка готова.