Горохова каша або пюре
Прекрасний і смачний варіант для гарніру або самостійного блюда – горохова каша. Відмінно підійде для сніданку, обіду і вечері. Її можна їсти навіть тим, хто сидить на дієті і рахує калорії. Горохова каша відрізняється невисокою калорійністю, але при цьому здатна наситити організм надовго.
Інгредієнти:
- Сухий горох – 500 грам.
- Сода – половина чайної ложки.
- Сіль – за смаком.
- Вода – стільки, скільки буде необхідно.
Перебрати і промити бобові, замочити на дві години, а краще на ніч. Потім викласти в каструлю, додати соду і залити окропом так, щоб горох покрився водою. Варити кашу горохову в мультиварці “Редмонд” або будь-якої іншої близько тридцяти хвилин. Потім знову долити води до верху каші, посолити і варити до готовності.
За цим рецептом можна приготувати пюре зі свининою або додати в нього тушонку. В якості приправи для каші можна зробити обсмажені на сковороді моркву з цибулею.
