Сухарики для горохового супу
Існує два найпопулярніших види сухарів: білі квадратні акуратні сухарики без особливо вираженого смаку і ароматні, насичені часникові грінки. Готувати обидва варіанти просто.
Для часникового грінок слід взяти кілька рівних квадратних скибок чорного хліба. Очистити часник і натерти хліб. На один шматочок має піти близько трьох зубців. Потім хлібці нарізати на порційні шматочки (соломка або кубики) і змішуються з сіллю, меленим перцем і парою ложок рослинного масла. Розсипаємо на деко. Застеляти його або чим-то змащувати не потрібно. Відправляємо хліб в духову шафу на 15-20 хв. У залежності від виду духовки час приготування грінок буде різним, тому через віконце спостерігаємо за приготуванням, не відходячи далеко від плити.
Білі сухарики готуються ще простіше. Нарізаємо хліб на кубики. Викладаємо їх на розігріту сковороду без масла. Протягом 2-3 хвилин обсмажуємо сухарики на сильному вогні. Пересипаємо на тарілку, злегка солимо і даємо охолонути.
