Гречка з куркою в духовці
Рецепт цього варіанту страви не вимагає оброблення м’яса, що значно зменшує час приготування. Приступаючи до процесу приготування, підготуйте наступні продукти:
- курячі ніжки (гомілки) – 5-6 штук;
- гречка – 300 грам;
- рослинна олія (краще оливкова) – 40 грам;
- цибулю і моркву – по 1 штуці;
- часник, зелень і гострий перець – за смаком;
- сіль, чорний перець – на ваш смак.
Обсмажте курячі ніжки, цибулю і моркву на олії до золотистого кольору. Додайте до них гострий перець, часник, сіль і спеції. Гречку відварити до напівготовності, викладіть у форму для запікання. На гречку викладаються обсмажені курячі ніжки з овочами, додається трохи води або бульйону, після чого форма відправляється в духовку. Готову страву посипається свіжою зеленню безпосередньо перед подачею. Гречка з куркою в духовці – відмінний спосіб спільного запікання м’яса і крупи, що дозволяє отримати особливо ароматне блюдо. Для тих, хто не любить смажити м’ясо, допустимо використання відварених курячих ніжок – так страва вийде ще більш дієтичним.
