Харчування при гіпертонії: список дозволених і заборонених продуктів. Меню для гіпертоніка

Дозволені продукти

Крім заборонених, також існують і корисні при гіпертонії продукти. До їх числа відносяться, перш за все, натуральні фрукти і овочі, які містять у своєму складі велику кількість мінералів, вітамінів і корисних сполук, що сприяють стабілізації артеріального тиску. Також до числа продуктів для нормалізації тиску при гіпертонії відносяться ті, які мають в своєму складі великий вміст білка – саме ця речовина надає тонус судин і бере участь в активному будову нових тканин організму.

Особливу увагу слід приділити тієї їжі, яка містить у своєму складі сильні ліпотропні речовини – саме вони беруть участь у виведенні надлишкового холестерину з крові. Крім всього цього, всі продукти, що вживаються під час протікання хвороби, повинні бути насичені клітковиною – її дійстві спрямоване на поліпшення роботи травного тракту, а також виведення непотрібних токсинів і зниження ваги.

Так які продукти харчування при гіпертонії є рекомендованими? На що слід звернути особливу увагу, складаючи меню для хворого?

В першу чергу слід включити в денний раціон людини, що страждає від підвищеного артеріального тиску, молочні і кисломолочні продукти, представлені в будь-якому вигляді. У їх змісті є величезна кількість не тільки білка, але і кальцію – дані компоненти неймовірно важливі в період протікання хвороби. Крім цього, обов’язково треба приділити увагу морепродуктів, в числі яких можуть бути кальмари, устриці, креветки і навіть недорога морська капуста – прекрасне джерело йоду. Крім таких морепродуктів, в меню також повинна бути риба, але в даній ситуації слід вибирати тільки нежирні сорти.

Цікаве:  Петрушка: корисні властивості і протипоказання до застосування

Список продуктів при гіпертонії також відмінно доповнить зелень різного типу, у складі якої міститься величезна кількість мікроелементів, необхідних для життєдіяльності організму людини і стабілізації артеріального тиску. Особливо в даному випадку хороші петрушка і базилік. Відмінними джерелами вітамінів і рідкісних мінералів також є сухофрукти, зелений горошок, кукурудза, гарбуз, кабачки, топінамбур, а також ягоди і фрукти (для гіпертоніків особливо важливі ті, які відносяться до кислих сортів – в них, як правило, високий рівень вмісту пектину).

В процесі протікання хвороби не рекомендується пити каву – його можна замінити імітують напоями (мелений цикорій, ячмінь), а також чаєм з лимоном або різноманітними фруктовими відварами, у складі яких також є величезна кількість вітамінів. Що стосується спецій, то під час протікання хвороби багато з них рекомендуються до вживання. У числі таких – лавровий лист, кориця, кмин, кріп, а також лимонна кислота.