Хурма – користь, шкоду, лікувальні властивості, калорійність та протипоказання

Осінь – щедра пора року на корисні продукти. Серед них золотиста хурма, користь якої неоціненна. У Давньому Китаї вона отримала назву “ягода Богів”. У статті будуть розглянуті лікувальні властивості хурми, її користь і шкоду.

Хімічний склад хурми

Плід представляє собою комплекс збалансованих і цінних сполук для здоров’я людини. Однак хурма може принести не тільки користь, але і шкоду. Отримуючи задоволення від особливого смаку плодів, відбувається насичення організму наступними елементами:

• аскорбіновою кислотою (вітамін С);
• бета-каротином;
• мінеральні речовини (калій, магній, йод);
• біофлавоноїдами;
• білками;
• фруктозою і глюкозою;
• дубильними речовинами.

Незважаючи на багатий хімічний склад, плід приносить як користь, так і шкоду. Калорійність хурми (100 г) становить 55-70 ккал в залежності від її сорту.

Цілющі властивості хурми

Завдяки унікальному складу, плід надає лікувальну дію на організм людини. Користь хурми полягає в наступному:

Має сечогінну дію.

Сприяє поліпшенню роботи печінки і жовчовивідних шляхів.

Стимулює процеси кровообігу.

Покращує роботу органів ШКТ.

Зберігає нормальний стан органів зору.

Володіє бактерицидними властивостями.

Лікує кашель та інші простудні захворювання.

Підвищує працездатність.

Відновлює організм при нервовому або фізичному виснаженні.

Виявляє антиоксидантні властивості.

Нормалізує роботу імунної системи.

Кому можна їсти хурму? Її властивості здатні справити позитивний вплив на організм людини. Тому цей помаранчевий фрукт необхідно включити в раціон кожної людини.

Як використовувати плід в лікувальних цілях

Надає хурма для організму людини і користь, і шкоду. У лікувальних цілях її можна використовувати при таких захворюваннях:

Японці і китайці застосовують хурму для терапії атеросклерозу, а її сік при цинзі. На Таїланді з допомогою плодів виганяють паразитів. У Кореї хурма використовується як протизапальний засіб при лікуванні бронхітів, дизентерії.

Хурма – найсильніший антиоксидант, вона може боротися з вільними радикалами. Її корисно вживати для профілактики онкозахворювань, призупинення процесів старіння.

Плоди особливо корисні для людей, які страждають захворюваннями серця і судин. Позитивний вплив виявляється, так як в плодах багато калію і вітаміну С.

Завдяки підвищеному вмісту заліза, хурму корисно вживати при анемії. Можна їсти її в свіжому вигляді або випивати сік перед прийомом їжі.

При больових відчуттях в горлі рекомендують видавити невелику кількість соку хурми у воду, а застосовувати для полоскань.

Якщо регулярно вживати плоди в їжу в період холодів, можна значно зміцнити імунітет.

У чому користь і шкоду хурми для організму людини? Продовжимо розповідати про позитивний вплив, який чинить ця ягода:

• усуває нікотинову залежність;
• ефективна при кишкових захворюваннях;
• дисфункції щитовидної залози;
• при хворобах нирок і сечового міхура;
• при вагітності.

Плоди використовують для лікування в комплексі, самостійно позбавити від будь-якого захворювання вони не здатні. Кардіологи рекомендують вживати хурму гіпертонікам і людям, страждаючим аритмією і тахікардією.

Йод відноситься до одного з найважливіших мікроелементів. Він є ядром гормонів щитовидної залози. Без достатньої кількості йоду відбувається порушення роботи серця і судин, порушується менструальна і дітородна функція жінок.

Низька калорійність і корисні властивості хурми сприяє включенню її в раціон харчування. Існують строгі дієти, засновані на вживанні цих плодів. З’їдати потрібно від 1 до 2 кг в день. Крім плодів, в меню включають воду, трав’яні чаї. При виникненні постійного почуття голоду вживають трохи чорного хліба.

Деякі худнуть використовують розвантажувальні дні з хурмою. Кожні 2 години необхідно з’їдати по 1 плоду, запиваючи склянкою кефіром. Розвантажувальні дні несуть організму не тільки позбавлення від зайвої ваги, але і зняття навантаження з травної системи.

Хурма в дитячому віці

Чи можна дітям? Користь і шкода хурми очевидні багатьом. Ягоду дозволяється давати дітям, починаючи з 3-річного віку. Починають зазвичай з маленьких порцій, а вживати допускається лише повністю стиглу хурму. Смак її не повинен бути в’язким. Шкірку дитині давати не варто, так як в ній більше таніну, ніж в м’якоті.

Після першого прийому стежать за реакцією малюка: ягода може викликати запор, здуття, алергію.

Хурма чинить на організм дитини наступний вплив:

Сприяє профілактиці ГРЗ і ГРВІ, оскільки містить велику кількість у складі вітаміну С.

Покращує зір і підвищує опірність організму.

Кальцій сприяє зростанню і зміцненню нігтів, кісткової тканини і волосся.

Запобігає розвитку анемії і хвороб щитовидної залози, покращує згортання крові.

Зловживати кількістю вживаної хурми не варто, щоб не викликати виникнення запорів у дітей.

На замітку жінкам: корисні властивості хурми і шкоду

Плоди мають позитивний вплив на здоров’я представниць прекрасної статі. Користь хурми для організму жінки наступна:

• зменшує неприємні відчуття в період менопаузи;
• запобігає розвитку хвороб серця і судин;
• нормалізує кислотно-лужний баланс;
• корисна при лікуванні хвороб жіночої статевої сфери;
• зміцнює нервову систему;
• нормалізує обмінні процеси в організмі.

Хурма корисна для локонів. Подрібнені плоди наносять на пасма перед миттям, залишаючи на 20-30 хвилин. Маска здатна надати волоссю неповторну м’якість.

У період виношування дитини прийом багатьох лікарських засобів протипоказаний, тому слід звернути увагу на хурму, яка є натуральним імуностимулятором. Входить до її складу вітамін С, допоможе швидше позбутися від вірусів і інфекцій, а також запобігти їх розвиток.

При помірному споживанні плодів, вагітні зможуть уникнути виникнення розтяжок на грудях, стегнах і животі, що відбувається, завдяки входить в їх склад бета-каротину.

Присутній у складі хурми магній допомагає повноцінному розвитку плоду і сприяє:

• зниження маткового тонусу;
• зменшення судом у ногах;
• проносного ефекту, що допомагає при запорах;
• зниження ймовірності утворення каміння в нирках;
• профілактики набряків.

Користь хурми для організму жінки в період вагітності запобігає розвитку анемії і не дозволить набрати надмірну вагу. Ягоди дуже смачні, тому сподобаються багатьом жінкам в положенні. Хурму можна використовувати в якості перекусу між прийомами їжі.

При годуванні дитини грудьми плоди не відносяться до небезпечних, але їсти їх слід у невеликих кількостях. Їх відносять до сильних алергенів. Починати вживання необхідно з невеликої скибочки, спостерігаючи за станом шкірного покриву і роботи кишечника у дитини.

Хурма допомагає підвищити імунітет, налагодити процеси травлення, наситити організм жінки і дитини корисними речовинами. Плоди необхідно їсти стиглі, без найменших ознак псування. Перевагу слід віддавати таким сортів хурми, як Корольок.

При вагітності та годуванні дитини груддю виникають наступні протипоказання: індивідуальна непереносимість хурми, алергія на неї, що виникають при вживанні продукту проблеми з травленням.

Користь для чоловіків

Плоди позитивно діють не тільки на жіноче здоров’я. При наявних користь і шкоду хурми для організму людини, вона сприятливо впливає на чоловічий організм при захворюваннях передміхурової залози. Це відбувається наступним чином:

• вітамін А бере участь у сперматогенезе та синтезуванні статевих гормонів;
• вітамін знижує кількість гормону пролактину, що перешкоджає розвитку аденоми простати.
• вітамін С запобігає розвиток імпотенції і покращує якісний склад сперми.

При регулярному вживанні хурми:

• підвищується працездатність;
• запобігається розвиток хвороб серця і судин;
• зменшуються показники артеріального тиску.

Завдяки корисним речовинам, хурма дозволяє боротися з простудними захворюваннями.

Як вибрати хурму

Щоб придбати дійсно смачні та корисні ягоди, необхідно враховувати наступні нюанси:

Ранні сорти хурми потрапляють на прилавки магазинів вже у вересні, але фахівці стверджують, що найсмачнішою вона стає з приходом перших морозів – в жовтні.

Шкірка плоду повинна бути гладкою і без пошкоджень.

У повністю стиглої хурми чашолисток сухий. По її зовнішньому вигляду точно визначити зрілість плодів досить складно, тому ці ознаки у різних сортів відрізняються.

Найсолодша з всіх видів вважається хурма – Корольок. Вона володіє невеликими розмірами і яскравою шкіркою. Такі плоди не мають терпкого смаку.

Якщо придбана хурма виявилася в’язкою на смак, то її можна покласти на деякий час в морозилку або в миску з теплою водою.

Як вибрати хурму? Про користь і шкоду ягоди ми розповіли. Якщо плоди виявилися не до кінця стиглими, їх можна покласти у пакет разом з помідорами, яблуками або бананами. Дуже швидко хурма стане смачною і ароматною.

Існує два способи зберігання плодів:

Швидка заморозка. Хурму миють, обсушують і поміщають в морозильну камеру. Таким чином її можна зберігати як в цілому вигляді, так і шматочками. Хурма зберігає свої корисні властивості протягом декількох місяців.

Сушіння. Для такого методу зберігання підходять тільки щільні плоди. Ягоди миють, обсушують і ріжуть на часточки. Укладають на деко, потім відправляють в духовку, розігріту до сорока п’яти градусів. Готовність хурми визначається на око, але головне, щоб скибочки не стали темними.

У свіжому вигляді зберігати плоди тривалий час не вийде. У холодильнику вона може зберігати свої властивості не більше 3 діб.

Область застосування

Хурма корисна і доступна, тому вона часто застосовується в кулінарії:

У кулінарії плоди використовують для приготування різних страв. Хурму часто додають муси, мармелади, випічку і желе. У деяких країнах з неї роблять пиво, вино і сидр. У Японії з незрілих плодів виготовляють саке.

Як згадувалося раніше в статті, хурма використовується для лікування різних захворювань як допоміжний засіб.

Популярні плоди у вигляді косметичних засобів. Хурму можна використовувати для приготування масок і тонізуючих ванн. Деякі виробники додають екстракт ягід до складу кремів, лосьйонів і шампунів. Регулярне використання засобів по догляду за обличчям дозволить надовго зберегти молодість шкіри, запобігти рання поява зморшок.

Якщо до м’якоті плоду і жовтка додати невелику кількість лимонного соку, то вийде ефективна омолоджуюча маска.

Хурму часто застосовують в якості боротьби з целюлітом. Змішують м’якоть плоду з кави грубого помелу. Отриманий скраб втирають масажними рухами в розпарену шкіру з ознаками “апельсинової кірки”. Курс триває 3 місяці з проведенням 2-3 процедур на тиждень.

Протипоказання

З-за впливу на здоров’я людини, хурму з її користю та шкодою фахівці забороняють вживати в їжу в певних випадках. Плоди не слід включати в меню:

• дітям, які не досягли віку 3 років;
• людям, що страждають проблемами з травленням;
• пацієнтам, які зазнали полостным операціями.

У зв’язку з присутністю в хурмі сахарози, вживати її в їжу необхідно з великою обережністю людям, хворим на цукровий діабет, хвороби підшлункової залози. Не варто вживати солодкі плоди у період загострення захворювань нирок з-за їх сечогінного ефекту.

У незрілій хурмі присутня танін, який забезпечує їй в’язкий смак. По мірі дозрівання, концентрація речовини зменшується. Існує думка, що вживання у великих кількостях хурми може призвести до виникнення кишкової непрохідності.

Тому при включенні в раціон цих ягід, краще всього віддати перевагу сортам, що містить в малій кількості танін. Приносить істотну користь хурма для організму, шкоду і протипоказання теж є, але мінімальні. Лікарі радять обов’язково включати в раціон харчування цю ягоди, якщо немає протипоказань.

Висновок

Хурма – плід, який володіє і позитивними, і негативними властивостями. Що ж можна відзначити?

Хурма корисна для організму, адже містить вітаміни і мінеральні речовини у великих кількостях.

Багатий хімічний склад плодів дозволяє використовувати їх при лікуванні анемії, простудних захворювань, патології серця і нирок, діареї.

Не варто вживати хурму при запорах, геморої і спайки в шлунку. Дітям давати плоди раніше 3 років не рекомендується через виникнення алергічних реакцій.

Їсти у великих кількостях ягоду не слід, навіть якщо зважити всю користь і шкоду.

Калорійність хурми невелика, тому її вживають в їжу під час дієти. Не заборонено, а навіть показано їсти ягоду людям із зайвою вагою.