Інжир: користь і шкода для здоровя

Такий незвичний продукт, як інжир, для багатьох є незвичним. Деякі люди навіть не знайомі з його смаком. При цьому продукт буває свіжим та сушеним. Варто враховувати, що у кожного з них є і протипоказання. Про користь і шкоду інжиру буде розказано в представленій статті.

Корисні властивості свіжих плодів

Користь і шкода свіжого інжиру забезпечується його складом. Плоди краще вживати свіжими, так як в такому вигляді вони найбільш цінні. У них багато вітаміну С, В, каротину, мікроелементів. Взимку краще вживати сушені суцвіття, так як вони багаті до 70% фруктози.

Завдяки постійному вживання продукту, вийде позбутися від перевтоми, причому як інтелектуальної, так і фізичної. Хоч у ньому багато вуглеводів, калорійність складає близько 50 ккал на 100 м, що порівнянно з яблуками.

Корисні речовини сушеного продукту

Яка користь і шкоду сушеного інжиру? Властивості пов’язані з його складом. Цінність суцвіть полягає в наступному:

Наявність глюкози робить продукт природним енергетиком. Причому в сушеному вигляді він включає цей компонент в 1,5 рази більше.

З допомогою натуральної фруктози забезпечується приємний смак. Плоди дозволяють швидше усунути похмілля, позбутися від нальоту з зубів і контролювати цукор з крові.

Наявність органічних кислот призводить до відновлення крові і клітин. Це особливо цінно для жінок, оскільки інжир дозволяє продовжити молодість.

Дубильні речовини мають протизапальну дію. Вони дозволяють заспокійливо впливати на нервову систему і знижувати стрес.

Натуральний білок добре засвоюється організмом.

Завдяки багатому жирового складу суцвіття корисні для жіночої краси, оскільки натуральні жири розгладжують шкіри зсередини.

Присутні вітаміни і каротин.

Є мінерали та інші важливі компоненти, включаючи кальцій, фосфор, магній.

Калорійність сушеного продукту становить 257 ккал на 100 р. З-за цього властивості продукт може використовуватися в якості перекусу.

Корисні властивості сушених плодів

Слід враховувати користь і шкоду сушеного інжиру для організму, перш ніж вживати його. Про цінності продукту свідчать наступні властивості:

Завдяки закрепляющему ефекту суцвіття застосовуються при дизентерії.

Плоди виводять отрути і токсини, тому вони незамінні при отруєннях, інтоксикаціях.

Інжир служить для профілактики карієсу, оскільки усуває наліт із зубів.

Усуває втому, покращує працездатність.

Може служити в якості природного антидепресанту.

Корисний при авітамінозах, після інфекцій та при відновленні від хвороб.

Так як продукт здатний знижувати температуру, його використовують при застудах з теплим молоком.

Захищає від склеротичних бляшок в судинах, тому інжир застосовується в якості профілактики атеросклерозу та тромбозу.

Сушені суцвіття необхідні при збоях в роботі серця і судин.

Сушений фрукт допомагає при болях у грудях. Його використовують у лікуванні кашлю, застуди, астми. В даному випадку бажано готувати настій з плодів.

Видаляє гній з ран і фурункулів.

При хворобах нирок застосовується як сечогінний засіб.

Фрукт містить жирні кислоти Омега-3, які усувають депресію, меланхолію, захищають від раку, гепатиту.

Має проносну дію, тому ефективний при запорах.

З-за наявності пектину фрукт є засобом боротьби з раком.

Плоди допомагають при занепаді сил, виснаженні.

Можна їсти дітям

Яка користь і шкоду інжиру для дітей? Властивості продукт надає такі ж, як і на дорослих. Якщо немає алергії, то діти можуть сміливо вживати цей продукт. Сухофрукти покращують травлення, апетит, служать в якості корисного джерела енергії.

Інжир багатий фолієвою кислотою, яка потрібна дітям для нормального функціонування імунної, нервової, кровоносної систем. У день дитині буде достатньо кілька штук сушених плодів.

Для вагітних

В цей час корисно вживати інжир при відсутності протипоказань. Завдяки вітамінно-мінерального комплексу організм буде насичений усіма потрібними для формування плоду компонентами. З-за наявності заліза і фолієвої кислоти продукт захищає від появи анемії під час вагітності. А клітковина відновить травлення.

Але якщо спостерігається набір ваги, то бажано вживати свіжі плоди, калорійність яких невелика. Сухофрукти чудово стимулюють лактацію, тому їх застосовують при грудному вигодовуванні. Але вживати плоди потрібно обережно, так як у дитини можуть з’явитися коліки та здуття живота.

Протипоказання

Але не тільки одна користь у в’яленого інжиру. І шкода для організму теж є. Деяким людям їсти його потрібно обмежена. При цукровому діабеті фрукти треба вживати трохи, так як в них багато натуральних цукрів. Через наявність грубої клітковини продукт є небезпечним при гострих запаленнях ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

При подагрі суцвіття потрібно вживати обережно, оскільки в них є щавлева кислота. Уважніше треба бути людям, схильних до алергії. Але зазначені недуги не вважаються причиною для виключення інжиру з свого раціону. Потрібно лише обмежити його прийом.

Як вживати

У природі фіолетові плоди, але бувають і світло-жовті. Смак суцвіть солодкий, з невеликою кислинкою. Крім користі і шкоди інжиру, потрібно ще знати про правила його вживання. У свіжому вигляді фрукт є швидкопсувним, з’їдати його бажано протягом 8 годин після зривання з дерева. Тому жителі середніх і північних широт можуть оцінити тільки користь і шкоду в’яленого інжиру.

Але сухофрукт багатий цінними речовинами в концентрованому вигляді. Для отримання користі 10 свіжих плодів потрібно з’їсти 3-4 сушених фруктів в день. Це наситить організм потрібними речовинами на добу. Ціняться плоди вегетаріанцями. Пов’язано це з тим, що дієта обмежена за вмістом цінних компонентів. Плоди вживаються як в якості десерту, так і додаються до страви.

Вибір

Необхідно знати не тільки про користь і шкоду інжиру, але і про правила його вибору. Якщо ще не доводилося купувати цей продукт, то слід звернути увагу на наступні поради:

У якісного сухофрукта світло-коричневий колір з сірим нальотом. Такий відтінок є натуральним, що підтверджує відсутність барвників. А неприродні кольори повинні насторожити.

По консистенції якісні сушені плоди м’які, а м’якоть трохи в’язка і солодка.

Листя

Багато вживають плоди, але не всі знають про користь листя, які використовуються для лікування захворювань. Вони є їстівними, їх застосовують при діабеті, для зменшення рівня тригліцеридів. Листя допомагають при виразці шлунка. Відвар використовують при дизентерії, колітах, ентероколітах.

Для приготування настою потрібні сухі подрібнені листя (1 ст. л.), які слід залити окропом (1 стакан). Після настоювання протягом 1 години потрібно приймати по 1/3 або по ½ склянки 2-3 рази на день. Роблять настої на молоці. Свіжі листки використовуються для швидкого дозрівання фурункулів. Відвари ефективні при кашлі, бронхіальній астмі, захворюваннях нирок.

Норма

Інжир у формі сухофрукта є корисним ласощами. Так як в ньому висока концентрація клітковини, може з’явитися діарея. За добу треба споживати 2-4 плоду, чого буде достатньо для насичення організму. Якщо ж у людини відмінне здоров’я і немає зайвої ваги, то дозволяється дещо збільшити кількість інжиру, але потрібно контролювати своє самопочуття.

Зберігання

Користь і шкода інжиру для організму всіх людей однакова. Але щоб зберегти цінні властивості плодів, їх треба правильно зберігати. Свіжі фрукти зберігаються кілька годин, але в такому вигляді суцвіття в Росії не продаються.

Інжир можна зберігати в холодильнику. Щоб надійно їх зберегти, кожен плід потрібно загорнути в суху серветку, яка буде вбирати надлишки вологи. Зберігаються сухофрукти і в банку. Для цього слід усунути вологу з плодів, а потім помістити ємність з, але не закривати кришкою. Потім продукт треба помістити в холодильник. Сухі суцвіття можна помістити в будь-якому місці, але далеко від вологи.

Таким чином, інжир є корисним продуктом для здоров’я людей. Головне, враховувати протипоказання, а також правильно зберігати фрукти для збереження цінних властивостей.