Запіканка
Запіканка – це ще один варіант дієтичного страви, яке неодмінно сподобається домочадцям. Саме таким чином можна приготувати капусту брокколі в духовці. Для цього бажану кількість овоча необхідно розібрати на суцвіття і відварити в злегка підсоленій киплячій воді протягом 5-7 хвилин. Поки капуста буде піддаватися термічній обробці, слід зайнятися підготовкою інших інгредієнтів. Для цього в окремому посуді необхідно 4 яйця збити зі склянкою сметани, злегка посолити масу і всипати в неї 200 г тертого твердого сиру.
Після того як всі складові страви будуть готові, слід змастити форму для запікання невеликою кількістю масла, посипати дно панірувальними сухарями і, виклавши капусту, залити її яєчно-сметанною сумішшю.
У такому вигляді майбутню запіканку треба відправити в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. За такої температури вона буде готова через 20 хвилин.
