Картопля тушкована: найбільш прості і смачні рецепти

Тушкована картопля – улюблене блюдо російської кухні. Її можна приготувати і на вечерю, і на обід. Існує безліч простих варіацій тушкованої картоплі, і кожна з них буде здаватися чимось новим і особливим. Але варто пам’ятати про те, що це досить калорійне блюдо. Не можна їм сильно захоплюватися. Досить пари раз у тиждень, щоб насолодитися ароматами, що доносяться з кухні, і незабутнім смаком.

Класичний тушкована картопля

З приготуванням тушкованої картоплі впорається будь-який новачок. Для цього потрібні наступні інгредієнти:

  • бульби картоплі – 1 кг;
  • дві середні морквини;
  • дві цибулини;
  • чорний перець і сіль.

Етапи приготування:

  • Картоплю чистять і залишають у крижаній воді на чверть години.
  • Далі потрібно порізати бульби на невеликі квадрати.
  • Покласти картоплю в каструлю і залити водою так, щоб приховати інгредієнт. Трохи посолити.
  • На середньому вогні поварити під кришкою не більше 10 хвилин.
  • Потім додати дрібно нарізану цибулю і тушкувати ще 5 хвилин.
  • В цей час моркву труть і відправляють її до картоплі. Все потрібно перемішати, посолити і поперчити. В такому стані тушкувати 10 хвилин.
  • Цікаве:  Рулетики з крабових паличок: рецепти з фото

    Страву можна подавати зі сметаною і дрібно нарубаною зеленню. В обід подати як самостійне блюдо, а на вечерю – з котлетами, курячим філе, м’ясом або будь рибою.