Кекс на сметані: рецепт, особливості приготування та відгуки

Інгредієнти для класичного кексу

Для приготування знадобиться:

  • сметана – 1 склянка;
  • борошно – 2 склянки;
  • розпушувач – 1 чайна ложка;
  • цукор – 1,5 склянка;
  • вершкове масло – 100 г;
  • яйця – 2 штуки.

Таким чином, ви можете помітити, що класичний кекс відрізняється від шоколадного виключно наявністю какао.

Рецепт класичного кексу зі сметаною

Етапи приготування.

  • Точно так само, як і в попередньому рецепті, змішайте яйця з цукром до стану однорідності.
  • Далі додайте сметану і масло, дотримуючись перераховані вище поради. Перемішайте.
  • Наступним кроком поступово вмішайте борошно і розпушувач, отримуючи тісто без грудочок.
  • На даному етапі за бажанням ви можете додати наповнювач: фрукти, горіхи, родзинки і взагалі все, що вашій душі завгодно.
  • Тепер викладіть тісто в змащені маслом формочки, випікайте в духовці при температурі +180 °С 25-30 хвилин, періодично перевіряючи кекси сірником або зубочисткою.
  • Зробіть цукровий сироп або прикрасьте найпростішим способом.
  • Цікаве:  Кращі рецепти рогаликів

    Такі рецепти кексів на сметані прості, навіть дуже, так що вам не складе особливої праці їх приготувати. Складним в приготуванні може виявитися процес діставання кексів з формочок, оскільки вони можуть розсипатися, а ви можете залишити полкекса на формі для випічки. Тоді вийде не зовсім приємна ситуація. Щоб її уникнути, вам слід не надто поспішати спробувати ваші маленькі кулінарні шедеври, а дати їм трохи охолонути. Тоді вони легко піддадуться вам і ідеально знімуться з форми.