Здорове харчування – це сьогодні одна з найактуальніших тем. Всі хочуть бути красивими і стрункими. Причому століття божевільних дієт відходить у минуле. Люди починають розуміти, що екстрене схуднення серйозно шкодить здоров’ю. Тому починають звертати увагу на якісний і кількісний склад раціону. Це правильно, тому що саме тут і криється вирішення проблеми.
Багато чули про користь клітковини для схуднення. Але найчастіше ці знання досить стрімчасті. Сьогодні постараємося заповнити ці прогалини.
Все нове – забуте старе
Незважаючи на велику кількість нових методик і препаратів, дієтологи знову повертаються до того, чим користувалися їхні колеги. У 70-ті роки минулого століття клітковина для схуднення використовувалася дуже широко. Це просто, недорого, а головне, дієво. Але в 90-х більшість відмовилися від цього методу на користь низьковуглеводних і білкових програм. Пояснити це просто, таким чином легко вирішувалося запит на миттєвий результат.
Сьогодні ситуація докорінно змінилася. Клітковина для схуднення знову використовується дуже широко. Практично кожен фахівець в області здорового харчування обов’язково використовує її в рамках своїх призначень. Це дає кожній людині шанс бути здоровим і красивим без зайвих витрат.
Що це таке
Ні, це зовсім не чарівні, модні таблетки або досягнення фармацевтичної промисловості. Клітковина – це волокна з яких складаються всі рослинні організми. Тому їсте ви морква, буряк або висівки, гречану кашу або хліб, ви в більшій або меншій мірі споживаєте клітковину. У цьому полягає хороша новина. Не потрібно купувати її спеціально, досить оптимізувати і збалансувати свій раціон. Тоді організм буде щодня отримувати клітковину. Для схуднення це дуже важливо.
Вплив на організм
У передачах для дітей харчові волокна наочно показують як тонкий джгутик з спеціального матеріалу. Поміщений у воду, він вбирає велику кількість рідини і збільшується в об’ємі. Так вони поводяться і в шлунку. Тепер він не тільки сам буде просуватися до виходу, але і захопить за собою все інше вміст кишечника. Це дозволяє очистити організм від шлаків і токсинів, а також допомагає у питаннях зниження ваги. Трохи нижче ми докладно поговоримо про те, як пити клітковину для схуднення, а поки ще небагато уваги приділимо теорії.
Дійсно, клітковина не дасть додаткової енергії, вона практично не перетравлюється. Але згідно з останніми даними, вона здатна справити позитивний вплив на організм:
- прискорює процес травлення;
- вбирає зайву рідину;
- покращує роботу кишечника;
- зменшує рівень холестерину;
- тамує відчуття голоду.
Види та особливості
Харчові волокна прийнято розділяти на розчинні та нерозчинні. І тут вже знання більшості людей закінчуються і терміни залишаються просто словами. Як часто, почувши про користь клітковини, людина набуває в аптеці упаковку, на якій значиться аналогічну назву, і починає додавати її в кефір, супи та інші страви. При цьому отримує біль у шлунку і проблеми з травленням. Чому так? Бо якщо є проблеми з ШКТ, то надлишок грубої клітковини неприпустимий. В аптеках під назвою «Клітковина» продаються звичайні висівки.
Нерозчинна рослинна клітковина. Отримала свою назву завдяки тому, що не розчиняється в шлунку у людини. Грубі волокна, які проходять як щітка по кишечнику. Крім того, вона заповнює собою шлунок, завдяки чому голод відступає.
Гармонійне вміст у раціоні
Давайте плавно переходити до того, як правильно вживати клітковину для схуднення. Щоб отримати позитивний результат, необхідно щоб грубих волокон в раціоні було більше. Тому овочі і фрукти, цільнозерновий хліб і каші вважаються основою для повноцінного, здорового харчування.
Це норма для здорової людини. При захворюваннях органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту допустимо змінити пропорцію. Результат від такої системи зниження ваги теж буде хороший.
Правила вживання
Про це консультує кожен грамотний дієтолог. Базові знання допомагають витягти максимум користі з програми схуднення і не допустити розвиток побічних ефектів. Недостатньо просто прочитати на упаковці, як правильно вживати клітковину для схуднення. Є рекомендації навіть для пацієнтів різних вікових груп, не говорячи про стан здоров’я.
- Для чоловіків добова доза повинна складати 30 – 40 г, для жінок 20 – 25 р.
- Збільшувати добову дозу потрібно поступово. Починайте з 5 г на добу. При цьому аналізуйте стан організму і відзначайте найменше погіршення.
Аптечні добавки або натуральні продукти
Набагато простіше здається купити в аптеці красиву коробочку і кожен день випивати по таблетці або ложці порошку. Але пшенична клітковина для схуднення (так само як і вівсяна або інша) має свої мінуси. Велика кількість грубих волокон забивають кишечник, що може призвести до розвитку колітів. Щоб організм міг ефективно очищатися, вони повинні добре розбухнути. Тобто вам доведеться пити багато чистої води. Тільки так можна уникнути запорів та інших проблем.
Тому розумніше буде використовувати для схуднення продукти, багаті клітковиною, і дотримуватися баланс між розчинними і нерозчинними харчовими волокнами. Є ряд правил, які дають відмінні результати:
- Приберіть з дому всі солодощі і печива, для перекусів можна використовувати тільки овочі і фрукти.
- Одноманітний раціон і монодієти шкодять організму сильніше, ніж зайва вага. Кожен день на столі повинні бути злаки і бобові, свіжі фрукти.
- Сирі овочі нерідко створюють зайве навантаження на органи ШКТ. Щоб її уникнути – готуйте їх на пару. Тоді вони будуть засвоюватися набагато легше, але при цьому збережуть всі корисні властивості.
- Включайте в їжу рафіновані продукти;
- Ранок – це час для повільних вуглеводів. Снідати можна кашами. В якості десертів використовуйте яблука і апельсини, грейпфрути і помело. А от банани і виноград краще їсти тільки вранці, вони дуже солодкі.
Тобто у звичайних продуктах харчування є все, що потрібно для вашої стрункості і краси. В тому числі і клітковина для схуднення. Як вживати аптечні добавки, щоб поліпшити ефект, ми зараз поговоримо окремо.
Клітковина пшенична
Найпопулярніша і дуже корисна для вашого організму, вона продається в кожній аптеці. Вона буває крупна і дрібна. По суті це сорбент. Потрапляючи всередину організму, волокна вбирають в себе вологу, шлаки і токсини і виконуючи роль щітки починають свій рух до виходу. Попутно вони захоплюють за собою все, що накопичилося в кишечнику. Така робота клітковини дозволяє відновити мікрофлору і налагодити роботу кишечника. Дієтологи рекомендують вживати її всім людям.
Корисний сніданок і десерт
Треба сказати, що її смак складно назвати привабливим. Просто розмішавши висівки у воді, ви швидше за все відмовитеся від такого коктейлю. Але є і більш смачні рецепти. Клітковина для схуднення може входити не тільки до складу напоїв, але і оригінальних хлібців або дієтичного печива. Для його приготування потрібні такі продукти:
- По 1 склянці пшеничного і вівсяної клітковини.
- Три яйця.
- Кілька таблеток цукрозамінника.
- Жменя сухофруктів.
- Ваніль і кориця.
З цієї кількості виходить близько 15 хлібців. Випікати їх потрібно протягом 15 хвилин. Вживати їх можна кожен день на сніданок і для перекусів. Звичайно, всіх цікавлять результати схуднення. Клітковина не дає швидкого ефекту. Не дотримуючись дієту можна за рахунок виведення шлаків і токсинів втратити близько 1 кг за місяць. При розумних обмеженнях ця цифра збільшується до 5 кг. Не забувайте про те, що раціон повинен бути збалансованим і повноцінним.
Сибірська клітковина для схуднення
Як приймати цю суміш розчинних і нерозчинних харчових волокон? Краще всього проконсультуватися з дієтологом. Взагалі, саме Сибірська клітковина є кращою пропозицією з усього, що є сьогодні в аптеках.
Дуже зручно і те, що ви обмежені тільки власним апетитом. Приймати клітковину можна стільки разів, скільки ви захочете. Баночка не займає багато місця, і може вільно вміщуватися в сумочці. Коктейль можна приготувати в будь-який час з того, що є під рукою. Сік, йогурт, вода або чай – підійде все. До речі, будь-яка дієта збіднює організм. Що стосується клітковини, то вона проходить по кишечнику як сорбент, не розбираючи на корисне і шкідливе. Тому краще на час схуднення доповнити раціон хорошим комплексом вітамінів.
Для підтримки і зниження ваги
Звичайно, ці дві програми будуть сильно відрізнятися один від одного. Якщо раціон збалансований щодо білків і вуглеводів і не перевантажений солодощами, то вага оптимізується сам собою. Процес буде йти поступово, зазвичай через 5 – 6 місяців організм повністю позбавляється від зайвого. Звичайно, за умови, якщо ви не будете кожен день їсти гамбургери. А щоб допомогти організму, рекомендується збільшити кількість харчових волокон. Для цього можна додати столову ложку клітковини в ранкову кашу.
А як приймати клітковину для схуднення? Якщо вам потрібні швидкі результати, то без обмеження раціону не обійтися. І краще всього працює відмова від калорійної вечері. Перенесіть всі джерела вуглеводів на першу половину дня, а замість вечері використовуйте кефір з клітковиною. Для схуднення можна використовувати будь-яку торгівельну марку, яка вам подобається. Дозування: 2 столові ложки на склянку. Напій краще вибирати нежирний.
Клітковина гарбузова
На ринку сьогодні величезний вибір різних складів. Одним з найбільш корисних вважається подрібнене насіння гарбуза. Рослинні волокна дозволяють швидко очистити ШЛУНКОВО-кишкового тракту від шлаків і токсинів і допомагають схуднути. Основну дієту необхідно розробляти індивідуально, тому не будемо на цьому зупинятися. Можна і не міняти основний раціон, просто два рази в день потрібно додавати по 2 столові ложки клітковини. І обов’язково пити багато води.
При розумній дієті можна стабільно втрачати по 0,5 – 1 кг в тиждень. Не забудьте проконсультуватися з дієтологом, як правильно вживати клітковину для схуднення. Рецепти, наведені в статті, не враховують індивідуальних особливостей і наявних захворювань.
Дієта на клітковині
Крім включення її в якості додаткового джерела корисних речовин в раціон, можна влаштовувати розвантажувальні дні, щоб досягти ще більш значного результату. Вибирайте варіант для себе:
- Кефір з клітковиною. Протягом дня допустимо 3 склянки кефіру, кожен з яких додайте по 2 столові ложки харчових волокон. Забезпечена втрата 1 кг за день.
- Фрукти і клітковина. На день можна приготувати кілограм яблук, апельсинів або грейпфрута. Крім цього можна тільки воду. Вранці розведіть столову ложку клітковини в склянці зеленого чаю і випийте.
- Корисні каші. Звичайно, злаки – це і самі по собі джерела клітковини. Але, додавши на тарілку гречки столову ложку висівок, ви можете збільшити її кількість. Не забувайте пити побільше води, щоб не спровокувати здуття та інші проблеми з ШКТ.
Дієта на клітковині Сибірської
Розрахована вона на два тижні. Варто враховувати, що це досить жорстка дієта, тому довше дотримуватися такий раціон не рекомендується. У добу можна вживати:
- 1 літр кефіру;
- 10 чайних ложок клітковини;
- 2 будь-яких овоча;
- 2 великих яблука або апельсина.
На перший погляд, меню дуже бідне. Але саме клітковина дозволяє протриматися без особливих мук. Треба просто пити достатньо рідини. Волокна розбухають у шлунку і заповнюють його обсяг. В результаті ви відчуваєте ситість. Це набагато краще, ніж кожен день відчувати стрес із-за голоду. Шанс кинути дієту в цьому випадку трохи нижче. За 14 днів можна скинути 6 – 8 кг. Овочі і фрукти потрібно рівномірно є протягом усього дня, а кефір з клітковиною пити в перервах між їжею.
Таблетки з мікрокристалічної целюлозою
Вони продаються в кожній аптеці і мають свої переваги. На відміну від висівок їх не потрібно заливати кефіром. Просто запив водою і готово. Ціна клітковини для схуднення в цьому випадку теж зовсім невисока, всього 200 рублів за упаковку. Дієта не передбачає харчування одними таблетками, але раціон не повинен перевищувати 1500 ккал. При цьому не можна вживати в їжу смажені, жирні та солодкі страви.
Меню на день буде виглядати наступним чином:
- Вівсяна каша і жменю сухофруктів.
- В якості перекусу підійде скибочку висівкового хліба з сиром і яблуко.
- Суп зі шматочками м’яса і овочеве рагу.
- Другий перекус, овочі або фрукти.
- Рибка і овочі.
У перервах можна пити таблетки МКЦ. Максимальна добова доза – 50 таблеток, розділених мінімум на 5 прийомів. Кожен з них потрібно запивати великою кількістю води. Втрата ваги не буде стрімкою. За місяць можна позбавиться від 5 – 7 кг. Але зате вони гарантовано не повернуться на наступний день. Для підвищення ефективності дієти рекомендується доповнити її регулярними фізичними навантаженнями. У цьому випадку ви точно зможете досить швидко досягти свого ідеалу.
Замість висновку
Клітковина потрібна для правильного і корисного раціону. Сьогодні стає все більше рафінованих продуктів. Це білий хліб, солодощі, фаст-фуд. Вони позбавлені клітковини, в них немає нічого корисного. Тільки жир і порожні вуглеводи. Треба переглянути своє харчування і включати в раціон якомога більше джерел клітковини. Це овочі та фрукти, цільнозерновий хліб. Це достатня міра для того, щоб підтримувати вагу в нормі.
Якщо потрібно схуднути, то можна удатися до одному з описаних способів. Це може бути серія розвантажувальних днів або тривала дієта. Комусь простіше відмовитися від вечері, замінивши його кефіром з клітковиною. Головне – пам’ятайте, що вашою кінцевою метою є здоров’я. Схуднути за всяку ціну – це вже не в моді.
І ще один момент. Велика кількість клітковини в раціоні – це завжди підвищена навантаження на органи ШКТ. Тому збільшуйте її кількість поступово. Нехай організм звикне до таких змін.
