Склад коктейлю Б-52
На даний момент існує велика різноманітність компонентів в “Б-52”, оскільки кожен бар або ресторан прагне привнести щось нове і зробити свій рецепт унікальним. Міжнародна асоціація барменів намагається зберегти класичний склад цього улюбленого народом напою, являє кращих барменів світу громадськості та популяризує барну культуру. Згідно з прийнятим нормам “Б-52” складається з:
- кавового лікеру Kahlua;
- вершкового лікеру Baley’s;
- апельсинового лікеру Grand Marnier.
Кожен компонент додається в зазначеному порядку по 20 мл кожний.
Можна виділити кілька варіацій даного коктейлю. Різноманітні варіації залежать винятково від марки лікерів і від того, підпалюються. З-за того, що бари люблять експериментувати з рецептом даного напою, була придумана ціла колекція аналогічних коктейлів під назвою “Серія Б-50”:
- “Б-57” – шар вершкового лікеру замінюється м’ятним шнапсом;
- “Б-55” – абсент Xenta Absent наливають замість апельсинового лікеру;
- “Б-54” – апельсиновий лікер замінюють мигдальним “Амаретто”;
- “Б-53” виходить, коли на заміну вершкового лікеру приходить “Самбука” з анісовим лікером (також відомий під назвою “Оскар Уайльд”);
- “Б-52” – додаються два шари, які складаються з рому Bacardi і Frangelico (також такий коктейль можна знайти під назвою “Б-52” з повним завантаженням);
- “Б-51” – відбувається заміна апельсинового лікеру горіховим Frangelico.
Знову ж існує і більш легкий варіант коктейлю “Б-52”, так званий “жіночий варіант”. Його облегченность полягає в тому, що кавовий лікер замінюють шоколадним, що додає ще більшої солодощі алкогольного напою.
