Коктейль Манхеттен: рецепт в домашніх умовах

Кучер В.Г.

Досконалий «Манхеттен»

Останнім часом з’явилося досить багато рецептів коктейлю «Манхеттен». Досвідчені бармени намагаються привнести в напій нові нотки смаку, експериментують з його фортецею.

Одна з найпопулярніших варіацій – досконалий «Манхеттен». Рецепт наступний:

  • Житній американський віскі – 40 мл
  • Вермут червоний – 20 мл
  • Вермут сухий білий – 20 мл
  • Бітер – 2 краплі.
  • Напій подають з лимонною цедрою.

    • У цьому варіанті коктейль має більш терпкий, гіркуватий смак. Градус його при цьому трохи зменшується.

    Експерименти з інгредієнтами

    Якщо вам переситився класичний смак коктейлю «Манхеттен», можна трохи поекспериментувати з його компонентами. Бармени пропонують такі варіанти:

    • Скотч «Манхеттен». У цьому рецепті віскі замінюється шотландським скотчем, який приготований з добірного солоду і ячменю.
    • Кубинський «Манхеттен». Замість віскі додають темний ром. Можна використовувати сухий вермут.
    • «Душа Манхеттена». Цей напій для справжніх чоловіків. Міцність напою більше 50 градусів. Вермут замінюється абсентом.
    • «Чорний Манхеттен». Цей варіант – справжня знахідка для жінок. Віскі замінюють трав’яним, солодким лікером. Добре підійде Amaro Ramazzotti. Він має гіркуватий смак з цитрусовими нотками.
    Цікаве:  Лікер Бейліс: фото, відгуки, рецепт в домашніх умовах

    Самі бармени зізнаються, що такі варіанти коктейлю «Манхеттен» мають місце. Але справжні поціновувачі напою воліють тільки класичну рецептуру.

    Сторінка: 1 2 3 4 5