Печеня з курки, картоплі та грибів в горщиках
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 600 р.
- Картопля – 8 штук.
- Печериці – 300 р.
- Масло рослинне – 2 столові ложки.
- Цибулю – 2 голівки.
- Сир – 150 р.
- Морква – 2 середні штуки.
- Вершки – 7 столових ложок.
- Спеції та сіль – за смаком.
Готуємо печеня
Для приготування дивно смачної страви скористайтеся рецептом картоплі з куркою і грибами в духовці в горщиках.
Почніть з підготовки всіх інгредієнтів: філе курки вимити, добре висушити і нарізати шматочками, цибулю нашаткувати тонкими півкільцями, печериці промити, добре висушити і подрібнити пластинками. На розігрітій сковороді з олією обсмажте цибулю близько чотирьох хвилин. Потім додайте гриби і обсмажте ще шість хвилин.
Далі подрібніть інші інгредієнти для жаркого з картоплі з грибами і куркою в духовці в горщиках. Очищений і вимитий картоплю поріжте кубиками. Морква почистіть, помийте і наріжте кубиками. Сир натріть на тертці. У мисці з’єднайте 400 мл окропу і вершки. Додайте за смаком улюблені спеції, наприклад, сіль, перець, каррі – і добре перемішайте.
Заповніть горщики шарами з картоплі, курки, грибів з цибулею і морквою, залийте соусом з вершків не більше ніж на дві третини горщика і викладіть зверху трохи сиру. Закрийте кришечкою та помістіть горщики з куркою, картоплею і грибами в духовку.
Готуйте печеня в горщиках при температурі духовки до 180 оС близько години. Подайте готове смачне і ароматне спекотне відразу після приготування в гарячому вигляді. Відмінним доповненням до сирній скоринці стане свіжа зелень петрушки або кропу.
