Як випікати
Коли тісто готове, займемося формою для випічки кукурудзяного хліба. Її потрібно гарненько змастити маслом, а потім наповнити тістом, але так, щоб вона не доходила до краю приблизно на 1 див. Якщо не залишити місце, то при приготуванні воно вилізе за краї форми, і не вийде гарною буханця.
Розігріти духовку до 200 градусів і відправити кукурудзяний хліб випікатися. Коли хліб підрум’янився, треба витягти його з духовки і перевірити на готовність сірником. Просто проткніть хліб і подивіться, залишилося тісто на сірнику. Якщо ні, то хліб готовий, а якщо так, то потрібно поставити його назад в духовку. Приблизний час приготування хліба 30-40 хвилин. Хліб готовий.
Готуємо рецепт кукурудзяного хліба в хлібопічці
Якщо ж немає часу готувати такий хліб в духовці або ж не хочеться возитися з тестом, то його можна приготувати і в хлібопічці. В ній будь-яка випічка виходить дуже смачною, ароматною і свіжою. Так як в рецепті може використовуватися оливкове масло, яке не всім по душі, то його можна замінити звичайним соняшниковим.
Компоненти:
- 2 склянки води;
- 1 ложка дрібної солі;
- 300 р борошна пшеничного;
- 0,5 пакетика дріжджів;
- 3 столових ложки соняшникової олії;
- 120 г кукурудзяного борошна.
Продукти для приготування кукурудзяного хліба потрібно розміщувати так, як вказано в інструкції до вашої хлібопічки. У нашому випадку приготування в контейнер вливаємо теплу воду, а потім рослинне масло. Тепер насипаємо цукор і сіль. Борошно потрібно просіяти і поступово всипати в контейнер з водою так, щоб змішана борошно покривала воду. Тепер робимо ложкою борошна невелике заглиблення. Додаємо сухі дріжджі. Встановлюємо потрібний нам режим і запускаємо хлібопічку. В цьому випадку ідеально підійде режим «Французький хліб». При такому способі не потрібно перевіряти готовність хліба – техніка все зробить сама. Також ви самі можете вибрати, наскільки повинен бути подрумянен хліб.
Хліб в хлібопічці витрачає менше сил, а за смаком нічим не відрізняється від приготованого хліба в духовці. Адже немає нічого краще, ніж свіжовипечений домашній продукт. Така випічка буде служити прекрасним доповненням до столу.
