Часом бувають ситуації, коли треба швидко приготувати що-небудь смачне, а часу на це залишається зовсім мало. У хорошої господині на цей випадок завжди є в запасі свій рецепт. А ті, у кого ще трохи досвіду, повинні запам’ятати, що курка в томатному соусі – це безпрограшний варіант. Крім того, приготувати таку страву можна різними способами.
Курка, тушкована в складному соусі
Як відомо, будь-яке м’ясо стає більш ніжним, якщо його протушкувати. Інші інгредієнти будуть відповідати за смак і аромат готового страви. Яскравим прикладом такої взаємодії є курка в томатному соусі. Приготувати її можна, використовуючи наступні компоненти:
- куряча тушка (або стегенця) вагою 1,2 кілограма;
- 60 грам томатної пасти;
- 3 цибулини;
- сіль (за смаком);
- 10-12 грам цукру;
- 2 столові ложки ткемалі;
- 3 зубки часнику;
- 30 грам пшеничного борошна;
- вода;
- півсклянки сухого білого вина;
- 35 грама будь-якого рослинного масла.
Готується курка в томатному соусі дуже просто:
Готову страву можна їсти самостійно або з будь-яким гарніром. Найкраще для нього підійде картопляне пюре.