Курка – один з найпопулярніших продуктів у всьому світі. Які тільки не існують способи її приготування: запікають у духовці, смажать на грилі і сковороді, на мангалі, відварюють і багато іншого. Останнім часом дуже часто готують курку з яблуками, вона має приємний ніжний смак і оригінальну кислинку, якою володіють ці фрукти. Продукти дуже добре поєднуються між собою, тому їм варто приділити особливу увагу.
Запечена курка з карамелізованими яблуками
Рецепт приготування цієї курки дозволить створити справжня прикраса будь-якого святкового столу. М’ясо спочатку буде замариновано, а після запечене в духовці разом з додатковими інгредієнтами. Страва подається разом з карамелізованими яблуками, які чудово доповнюють смак курки.
Для приготування однієї курки, вагою до 2 кілограмів, необхідно взяти таку кількість продуктів:
- два апельсина;
- кілька зубчиків часнику;
- чорнослив – 100 г;
- кілька яблук.
Це основні продукти, які присутні у страві. Курка буде замаринована в невеликій кількості рослинного масла, паприці, каррі і тимьяне. Також для маринаду використовується сік одного апельсина. Для карамелізації яблук потрібно буде взяти 1 столову ложку цукру і сік з половини лимона, 30-50 г вершкового масла.
