Куряча гомілка в духовці: рецепти та особливості приготування

Приготування курячої гомілки в духовці може викликати утруднення, оскільки потрібно розрахувати час запікання так, щоб м’ясо добре просмажене, але не було сухим. Для того щоб ніжки вийшли більш соковитими, ви можете готувати їх одночасно з іншими продуктами – цибулею, картоплею, помідорами і так далі. Крім того, це дозволить вам отримати основне блюдо і гарнір відразу.

Найпростіший рецепт

Як вже було зазначено вище, ви можете легко і швидко запекти курячі гомілки з картоплею в духовці. Для цього рецепту немає чіткого переліку інгредієнтів. Все, що вам потрібно – це курячі ніжки, картопля і ваші улюблені спеції. Загалом, приготування виглядає так:

Цікаве:  Система Мінус 60: рецепти обідів і вечерь
  • Натріть курячі гомілки сіллю, перцем, сушеними травами.
  • Зробіть на ніжках надрізи і помістіть в них шматочки часнику і лаврового листа.
  • Змастіть глибоке деко олією, розкладіть рівним шаром на нього порізану картоплю. При бажанні можна додати цибулю, порізану кільцями, і подрібнений часник.
  • Зверху розкладіть курку. Накрийте деко фольгою і поставте в розігріту духовку. Це запобіжить висихання.
  • Запікайте приблизно 20 хвилин, потім зніміть фольгу і продовжуйте приготування ще 10-20 хвилин, щоб утворилася скоринка.
  • По цій же технології ви можете приготувати курячі гомілки в духовці в пакет для запікання. В такому випадку просто розріжте його на заключному етапі.