Курячі шлунки, приготовані з рисом в мультиварці
Перелік інгредієнтів:
- Стакан довгого рису.
- 0,5 кілограма свіжих шлуночків.
- Половина ложки паприки.
- Півлітра води.
- 1 лавровий лист.
- Щіпка перцю.
- 2 щіпки солі.
Покроковий рецепт
Щоб в результаті приготування отримати смачне і корисне блюдо з курячих шлунків і рису, попередньо шлунки очистити від плівок, якщо такі є. Потім добре промити і опустити їх в посуд з підсоленою холодною водою на двадцять п’ять-тридцять хвилин. Курячі шлунки ретельно вимити і розрізати на дві частини. Підготовлені половинки помістити в чашу мультиварки і влити склянку гарячої кип’яченої води. Трохи посолити і закрити кришку.
Готувати шлунки в режимі «Гасіння» 60 хвилин. Поки в мультиварці готуються шлунки, необхідно ретельно перебрати зерна рису. Видалити зіпсовані, а разом з ними і весь присутній сміття. Потім рис потрібно промивати в декількох водах, поки вона не буде залишатися чистою. Через годину відкрити кришку мультиварки і висипати в її чашу добре промитий рис.
Також необхідно влити другий стакан крутого окропу і додати всі спеції, зазначені в рецепті. Обережно все перемішати і закрити кришку і в режимі «Плов» продовжити готувати ще тридцять хвилин. Залишити курячі шлунки з рисом потомитися під закритою кришкою ще приблизно хвилин двадцять. Після чого можна розкласти ароматний розсипчастий рис з ніжними і м’якими курячими шлунками по тарілках і пригостити своїх близьких смачною і ситною вечерею. Готову страву можна додатково прикрасити зеленню.
Використовуючи дані рецепти, можна легко і швидко приготувати смачні страви з шлуночків. А те, що все буде нудитися і гаситися в мультиварці, лише допоможе зберегти якомога більше корисних речовин в продуктах.
За поданим вище рецептом можна приготувати як просто шлуночки, які згодом можна подати до картоплі, макаронів або каш, так і відразу створити повноцінне блюдо. Для цього досить буде додати овочі або рис. Все залежить від наявних інгредієнтів та особистих уподобань.
