Як готувати
Сам процес приготування страви досить простий і стандартний. М’ясо потрібно обробити так само, як і в попередніх випадках. Ананаси рекомендується брати кільцями і кожне кільце розрізати на 4 частини. Ці два інгредієнти необхідно покласти в глибоку миску, рясно посипати їх обраними приправами, додати сіль і перець, бажано також використовувати гострий кайенский перець.
Після цього продукти потрібно залити йогуртом і вичавити лимонний сік. Миску відставити убік на кілька годин в холодильник. Зверніть увагу на те, що, як правило, шашлик маринують протягом всієї ночі, але це стосується тільки свинини або баранини. У цьому ж випадку досить лише двох годин, так як курка значно швидше маринується і їй не потрібно багато часу, щоб досягти необхідного стану.
Тепер на шпажку потрібно по черзі надягати куряче філе і ананаси, так продовжувати до закінчення шпажки. Попередньо слід нагріти духовку до 200 градусів і запікати шашличок протягом 20 хвилин. При подачі можна посипати рубаною кінзою, вона прекрасно об’єднає всі компоненти страви.
