Лагман – рецепт приготування в домашніх умовах і особливості

Хочете здивувати гостей і домочадців смачним, але по-домашньому теплою стравою? Тоді приготуйтеся. Сьогодні у вашу кулінарну книгу буде вписаний новий кулінарний шедевр: лагман.

Незважаючи на гадану складність, це блюдо досить легко відтворити в домашніх умовах. Єдиною проблемою, з якою доведеться зіткнутися, є локшина, але за умови, що ви будете готувати її самостійно.

Лагман – що це таке

Так називається традиційна узбецька страва. Лагман вже давно подолав територіальні межі. Зараз він має своїх шанувальників по всьому земній кулі, залишаючись національної «родзинкою» узбеків.

Цікаве:  Салат Тещин язик: рецепт, особливості приготування та відгуки

Проникаючи в різні національні кухні, початковий рецепт готування лагмана зазнав численних змін. Одне залишилося незмінним те, що це локшина, приготовлена з м’ясом і овочами на наваристому бульйоні.

Домашня локшина або покупна?

Справжні гурмани та поціновувачі витонченого смаку традиційного лагмана воліють брати для його приготування домашню локшину. Але допускається використання й інших варіантів.

Традиційною залишається і форма локшини – витягнута. Тому при покупці вибирайте спагетті, а не ріжки.