Склад
Крім головного інгредієнта, вам потрібно:
- 0,5 кг свинячої вирізки;
- качан свіжої капусти;
- 3 картоплини середнього розміру;
- томат;
- цибулина;
- морква;
- кабачок;
- баклажан;
- 2 болгарських перцю;
- 2 столових ложки томатної пасти;
- 1 ст. л. оцту;
- кілька зубків часнику;
- упаковка локшини;
- лавровий лист;
- столова ложка рослинної олії;
- чорний і запашний перець горошком;
- сіль і зелень за вашим смаком.
Готування лагмана зі свинини з використанням вже готової локшини займе у вас приблизно півтори години. Зазначене кількість компонентів розраховане приблизно на 6-7 порцій страви.
Покроковий рецепт лагмана з свинини
Локшину необхідно відварити окремо в підсоленій воді. Майте на увазі, що вона не повинна розваритися.
В глибокі тарілки порційно розкладіть локшину, а зверху – овочі. Подавати лагман можете з майонезом або сметаною. Прикрасьте блюдо дрібно нарізаною зеленню. До речі, є лагман прийнято китайськими паличками, але можна і простий виделкою.