В наш час в магазинах спостерігається великий вибір різноманітного печива. Ви можете купити будь-яке: цукрове, затяжне або здобне. До сдобному печінкою відносять вівсяне, листкове, пісочне і так далі. І все ж, самим смачним печивом є те, що приготовлено будинку, – адже в нього вкладено дуже багато любові і тепла.
Тому сьогодні ми розповімо вам про легкі рецепти домашнього печива. Будемо розглядати найбільш прості рецепти, які не зажадають особливих тимчасових і фінансових витрат.
Печиво “ароматний кокос”
Це печиво має дуже красиву округлу форму, приємний аромат, воно здатне подарувати незвичайні смакові відчуття. Найчастіше здобу випікають в духовці, і легкий рецепт печива” ароматний кокос” не є винятком.
Для цього рецепта знадобляться наступні інгредієнти: маленька ложка розпушувача, два курячих яйця, 250 грам кокосової стружки, борошна і цукру по 100 грам.
Як приготувати?
Для початку в окремій ємності збийте цукор і яйця до густої піни, після чого додайте кокосову стружку і перемішайте.
Далі потрібно додати залишилися інгредієнти (борошно і розпушувач) і всі продукти старанно перемішати.
Коли тісто буде однорідним, його потрібно відправити в холодильник на 30 хвилин.
Після чого приступаємо до формування печива. Для цього потрібно змочити руки водою і з допомогою долоньок скачати кульки.
На випічку знадобиться всього лише 15 хвилин, духовка повинна бути попередньо розігріта до 180 градусів.
Печиво з кунжутом
Ще один простий рецепт печива передбачає додавання кунжуту. Для нього потрібні наступні продукти: половина маленької ложки солі, стільки ж розпушувача, 150 грам насіння кунжуту, маленька ложка лимонного соку, ванілін, яйце, 130 грам цукру, вершкове масло-60 грам, 70 грам борошна.
Як приготувати?
В окремій ємності потрібно перемішати сіль, борошно і розпушувач.
Попередньо розм’якшене масло змішати з цукровим піском. Додати ванілін, яйце, сік лимона, всю суміш ретельно збити міксером до одноманітного стану.
Далі знизьте обороти міксера до мінімуму і поступово вмешивайте борошно.
Коли тісто буде готове, додайте в нього кунжут і розмішайте таким чином, щоб насіння були розподілені рівномірно.
Візьміть форму для випікання і застеліть її пекарської папером. Тісто викладайте за допомогою маленької ложки. Враховуючи те, що воно може розтікатися в процесі приготування, залишайте проміжки в 3 див.
Випікайте на 180 градусів протягом 15 хвилин (може бути і менше, все залежить від розміру печива).
Печиво смаку шоколаду
Тут є любителі шоколаду? Якщо так, то цей простий рецепт печива в домашніх умовах спеціально для вас.
Для приготування вам будуть потрібні такі продукти, як: 150 грам шоколаду, нарізаного шматочками, 250 грам розтопленого шоколаду, маленька ложка ванільного цукру, три чверті склянки цукру, два яйця, сіль і розпушувач – половина маленької ложки, дві третини склянки борошна, чотири великих ложки вершкового масла.
Як готувати?
Для початку в окремій ємності змішати яйця, ванільний цукор і цукор звичайний. Збивати потрібно міксером протягом 3 хвилин до густої піни.
Потім займіться шоколадом: зазначену в інгредієнтах масу поріжте на дрібні шматочки, залишився шоколад потрібно розтопити разом з маслом.
Додайте розтоплений шоколад з маслом в яєчну суміш.
В іншій ємності змішайте сіль, розпушувач і борошно.
Отриману суху суміш потрібно змішати з шоколадною масою.
В останню чергу в тісто додати шматочки шоколаду і перемішати. Підготуйте форму для випікання, застеливши її пергаментним папером.
Далі у форму викладайте тісто з допомогою великої ложки, залишаючи відстані між сусідніми печивом, так як тісто буде розтікатися.
Випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів, протягом 15 хвилин.
Це один з найбільш легких рецептів печива з шоколадним смаком.
Вівсяне печиво
Для багатьох улюбленим ласощами є саме вівсяна здоба. Тому сьогодні ми розберемо простий рецепт домашнього печива, яке є аналогом магазинного. Знадобляться наступні складові: по одній склянці вівсяних пластівців, цукру і борошна, два курячих яйця, вершкового масла 100 грам, а також горіхи, сухофрукти, цукати (це на ваш розсуд).
Як готувати?
Цей рецепт печива легкий. В домашніх умовах приготувати його не складе труднощів. Просто дотримуйтесь порад і інструкції приготування:
У першу чергу потрібно змішати вершкове масло (попередньо розм’якшене) з цукром.
Додати курячі яйця і збити за допомогою міксера.
Далі в отриману суміш додайте вівсяні пластівці і перемішайте.
Для додання більш вишуканого смаку в тісто можна всипати додаткові інгредієнти на ваш розсуд, це можуть бути різні сухофрукти, наприклад, родзинки або горіхи. Начинки додавайте багато, приблизно дві склянки.
Після чого всі продукти добре змішайте і останньою справою додайте борошно. Знову перемішайте.
Далі переходите до формування печива. Для цього візьміть трохи тіста і сформуйте кульку. Кожен кульку обваляйте в борошні і надайте плоску форму. Потім підготуйте лист для випікання, використовуйте пергаментний папір, змащену маслом.
Духовку нагріти до 190 градусів і випікайте печиво протягом 15 хвилин.
Корж молочний
Багато хто пам’ятає цей “смак дитинства”. Даний рецепт печива легкий і швидкий, тому користується великою популярністю. Для його приготування вам знадобиться: половина маленької ложки розпушувача, 80 мл молока, куряче яйце, 100 грам масла вершкового, цукру 200 грам і 400 грам борошна.
Як приготувати?
Для початку змішайте вершкове масло з цукром.
Додайте яйце, молоко і розпушувач. Все ретельно перемішайте.
Після чого додайте борошно і з допомогою рук замісіть еластичне тісто.
Далі переходимо до формування печива. Для цього потрібно розкачати тісто таким чином, щоб його товщина не перевищувала 10 мм і не була менше 7 мм.
Візьміть форму для печива. Якщо її немає, то скористайтеся звичайним склянкою.
Далі потрібно приготувати форму для випікання. Застеліть її пергаментним папером і викладіть тісто.
Духовку треба розігріти до 180 градусів і випікати печиво протягом 15 хвилин.
Важливо! Не перетримуйте випічку в духовці! Після того, як краї злегка зарум’яняться, печиво готове.
Існує чимало інших легких рецептів печива з фото нижче.
Печиво з бананом
Ви любите банани? Якщо ви дали позитивну відповідь, тоді цей рецепт сподобається і вам. Ми розглянемо черговий легкий і швидкий рецепт печива.
Знадобиться всього лише два інгредієнти: склянку “геркулеса” і два великих банана. За бажанням можна додати родзинки і горіхи, а також шоколад або корицю.
Як готувати?
Це найлегший рецепт печива,який готується за кілька хвилин.
Спочатку перемішайте геркулес з бананом, потім за смаком додайте інші інгредієнти.
Застеліть форму пергаментним папером і викладіть сформовані печенюшки.
Випікати печиво з бананом потрібно в духовці протягом 15 хвилин, духовку розігріти до 180 градусів.
Печиво “Мадлен”
Для приготування цього легкого рецепти печива вам знадобиться: одна велика ложка лимонного соку, масла вершкового 90 грам, цукру 80 грам, два курячих яйця, 120 грам борошна.
Як готувати?
Для початку потрібно розтопити вершкове масло.
В окремій ємності збийте яйце з цукром до густої піни і додайте розтоплене масло. Всю суміш добре збийте міксером або віночком.
Далі додайте борошно, а потім сік лимона. Все ще раз добре перемішайте.
Для випікання скористайтесь формочками.
Печиво готується в духовці протягом 15 хвилин, перед цим її потрібно розігріти до 200 градусів.
Як бачите, рецепт печива легкий і маловитратний, як продуктів, так і по часу.
Печиво “Чайне”
Цей рецепт призначений на той випадок, коли гості на порозі, а до чаю нічого немає. Для приготування знадобляться такі складові: лимонна цедра, масла вершкового 120 грам, 80 грам цукрової пудри, 230 грам борошна, ванілін, два яєчних жовтки.
Як готувати?
У мисці змішати просіяне борошно з цукром.
Додати жовтки курячого яйця, цедру лимона і вершкове масло. Всі продукти потрібно перемішати до однорідного стану.
Коли тісто буде готове, розкачайте його в ковбаску і розрізати на окремі шматки, сформувавши печеньки.
Приготуйте деко для випікання. Для цього застеліть його пергаментним папером, змастіть маслом, а потім присипте борошном.
Викладіть печиво на форму і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хвилин.
Печиво “кавове насолода”
Багато люди жити не можуть без кави. У деяких вживання чашечки кави – це своєрідний ранковий ритуал. Тому для любителів ароматного напою також є особливий рецепт печива. Для нього потрібні наступні інгредієнти: 650 грам борошна, три великих ложки какао, цукру 250 грам, вершків 200 мл (бажано вибирати з жирністю не менше 30%),масла вершкового 200 грам, п’ять великих ложок розчинної кави, чотири великих ложки молока.
Як готувати?
Спершу розчинну каву висипте в гаряче молоко і розмішуйте, поки воно не розчиниться.
Потім додайте какао, вершки, цукор і масло. Всі інгредієнти ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
Додайте борошно і з допомогою рук вимісіть тісто.
Далі переходимо до самої цікавої частини процесу створення печива “кавове насолоду” – формування. Потрібно відривати шматочки тіста і скачувати з них невеликі кульки. Кожен шар витягніть таким чином, щоб він викликав асоціацію з кавовим зерном. Посередині за допомогою виделки або зубочистки продавіть лінію, як у кавових зерен. Далі необхідно підготувати форму для випікання, застеливши її пергаментним папером і змастити маслом.
Викладіть кожне “зерно” на форму і випікайте протягом 15 хвилин в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці.
Існує чимало легких рецептів пісочного печива, а також листкового, вівсяного та інших. Ви можете вибрати будь-який з представлених у цій статті варіантів, і результат вас приємно здивує. Адже легких рецептів печива дуже багато, так що не лінуйтеся і дивуйте своїх домочадців домашньою випічкою, приготовленої з любов’ю і турботою. Приємного апетиту!
