Лящ в духовці: рецепт з фото

Лящ, запечений шматками

Риба у нас нежирна, тому додамо калорій ззовні! Буде дуже смачно, ситно і ароматно. Приготування легке, часу потрібно мало, а гості з задоволенням поласують таким чудовим страв!

Для приготування риби потрібно взяти:

  • великого ляща;
  • цибулину;
  • помідор;
  • половинку лимона;
  • півсклянки жирної сметани;
  • півсклянки жирних вершків;
  • сіль і приправи;
  • пару зубчиків часнику.

Приготування:

  • Першим ділом потрошимо тушку, зрізаємо плавники, видаляємо луску. Добре промиваємо, ріжемо на шматки, ширина яких не повинна перевищувати двох сантиметрів.
  • Шматки риби складаємо в глибоку миску, видавлюємо туди з лимона сік. Часник продавлюємо через спеціальний пристрій, можна дрібно нарізати і розтовкти, відправляємо до риби.
  • Лук очищаємо і ріжемо кільцями, додаємо до риби, солимо і приправляємо. Залишаємо маринуватися на півгодини.
  • Деко змащуємо олією або застеляємо папером. Викладаємо шматки риби. На кожен кладемо: за колечка лука з маринаду, по колечку помідора, змащуємо сметаною. Між шматками виливаємо вершки.
  • Відправляємо запікатися в духовку, розігріту до 180 градусів. Час приготування складе в середньому тридцять хвилин. Потрібно час від часу відкривати духовку, поливати шматки риби виділився соком, змішаним з вершками.
Цікаве:  Картопля, запечена в духовці: рецепти

Подавати таку рибу краще всього з пюре, просто відварною картоплею, відвареною рисом. Поливаємо гарнір соусом, що залишився на деку.

Ми поділилися способами приготування ляща в духовці. Рецепти з фото допоможуть вам створити по-справжньому чудовий вечеря, який порадує домочадців і вразить смаковими якостями гостей.