Для самої солодкої життя
“Май Тай” – коктейль терпкий і ароматний за рахунок присутності мигдальної нотки, але має право на життя версія з цукровим сиропом або гренадином. При цьому змінюється співвідношення світлого і темного рома – вони додаються в рівних пропорціях. Можна поекспериментувати і виключити темний ром зі складу, але от смак при цьому значно зміниться. Правда, і хмелю стане менше. Без мигдалю напій втратить свій специфічний аромат, а підміна темного рому аналогами позначиться на терпкості і насиченості смаку. Додавання гранатового сиропу гренадину перебиває апельсинові нотки лікеру “Кюрасао” і порушує класичний колір. Так що варіації можливі і допустимі, але результат може змінюватися непередбачувано.
Якщо у барі вам не хочеться втратити голову, то можна спробувати полегшений варіант “Май Тай”. Коктейль залишиться солодким і ароматним, але ось фортеця стане набагато менше. Знадобляться для приготування: 30 мл світлого і темного рому “Бакарді”, по 100 мл апельсинового і ананасового соку, 70 мл кокосового молока, шматочок ананаса і лід. Алгоритм приготування багато в чому нагадує класичний варіант. Келих треба заповнити льодом на три чверті від обсягу і влити весь ром. Тепер додається весь сік. До речі, апельсиновий можна замінити мандариновим. Так напій буде ще яскравіше за кольором. У фіналі додається солодке кокосове молочко, і всі інгредієнти змішуються. Стакан можна прикрасити ананасом і листочками м’яти. Це легкий і приємний варіант на спекотні літні дні.
