Консистенція і обробка готових страв
Страви в меню дитини в 1 рік 1 місяць готуються у перетертому вигляді з маленькими шматочками. Такий спосіб дозволяє дитині розвивати навички жування і сприяє формуванню правильного прикусу. Овочі і фрукти можна натирати на середньої або дрібної тертці, а рибу та м’ясо нарізати невеликими шматочками.
Меню дитини до 1,5 року може включати злегка переварені кашки. У дитини вже вистачає зубів для пережовування такої їжі. Овочі можна дрібно нарізати або загасити. М’ясо і рибку вже можна злегка обсмажують на невеликій кількості оливкової олії, але тільки після попередньої теплової обробки. Дітки в такому віці вже оцінять пудинги і сирні запіканки. Так що сміливо можна приступати освоювати нові кулінарні шедеври для маленьких гурманів.
Чи готовий малюк до «твердої їжі»?
Травна система дитини після року вже досить добре функціонує, завдяки чому в шлунку виробляються всі ферменти, необхідні для переварювання різних продуктів.
У середньому, коли дітям виповнюється 1 рік, у них вже є близько 10 зубів. Тому дитина може з легкістю подрібнювати навіть тверду їжу. Але не варто узагальнювати, так як кожен малюк індивідуальний і комусь може знадобитися більше часу для розвитку жувального навички.
