Які продукти краще?
Чим годувати дитину в 1 рік? Меню для повноцінного розвитку має включати найрізноманітніші продукти. Основну роль грає білок, який потрібно маляті в процесі інтенсивного росту і розвитку. Більш того, доведений факт, що брак “будівельного матеріалу” може негативно позначатися на імунітеті і фізичному розвитку.
Найбільший вміст білка в м’ясі, рибі, молочних продуктах і яйцях.
Жири – це основна складова для підтримки захисних функцій організму і відшкодування енергії. У раціоні дитини повинні бути присутніми жири рослинного і тваринного походження.
Основою для поповнення енергетичних витрат є складні вуглеводи. Містяться вони в кашах, фруктах і ягодах. Цукерки, шоколадки і печиво відносяться до простих вуглеводів, які негативно позначаються на загальному самопочутті та сприяють набору зайвої ваги. В підсумку, це може вкрай негативно позначитися на зростаючому організмі крихти.
М’ясо
М’ясо повинно бути не менше 5 разів на тиждень в меню для дитини 1 року. З рецептами можна ознайомитися на кулінарних сайтах. Намагайтеся вибирати нежирні сорти м’яса, такі як індичка, кролик, курка і яловичина. Що стосується субпродуктів, то можна печінку і серце. Щоденна норма м’ясного продукту становить близько 100 грам.
Риба
Рибу краще вибирати нежирних сортів. Ідеальний варіант – тріска. Можна готувати юшку або рибні котлетки. Денна норма продукту не повинна перевищувати 40 грам. Риба повинна бути прописана в меню не частіше 2 разів у тиждень.
Молочна продукція
Молочні продукти дуже багаті кальцієм і вітамінами групи B, необхідними для росту і розвитку дитини. Малюкові дозволяється вживати йогурт, кефір, сирок. Щоденна норма молочної продукції не повинна перевищувати 200 мл Намагайтеся купувати молочку, призначену виключно для дітей, так як важкі продукти можуть перевантажити роботу нирок і травної системи.
Після року дитині можна терти в макарони чи локшину трохи сиру. Можна пропонувати і шматочками, так як продукт м’який, тому в дитини не виникне проблем з пережовуванням.
Вершкове масло в раціоні однорічного малюка не повинна перевищувати 10-12 грам в день. Його можна намазати на хлібець або додавати у каші.
Каші
Дітям однорічного віку корисно вживати в їжу такі види круп: гречка, вівсянка, рис, перловка, манка, пшоняна і кукурудзяна. Готувати їх можна як на молоці, так і на воді, все залежить від уподобань дитини та наявності алергії на лактозу.
Макарони
Незважаючи на те, що діткам дозволяється давати макаронні вироби, намагайтеся обмежувати їх споживання. Дане блюдо відноситься до борошняної продукції і містить велику кількість простих вуглеводів.
Овочі
З овочів можна давати картоплю, буряк, помідори, гарбуз, кабачок, морква, брокколі і цвітну капусту. Їх можна гасити, варити і робити дрібно нарізані салати. Обережно слід ставитися до продуктів, які здатні викликати газоутворення в кишечнику.
Рослинна олія
Оливкова або соняшникова олія обов’язково додавати в готову страву, так як під впливом теплової обробки він виділяє шкідливі канцерогени.
Яйця
У раціоні обов’язково повинен бути присутнім жовток яйця. Його можна змішувати з кашею, овочами або робити омлет. Краще віддавати перевагу перепелиних яєць.
Фрукти
Вибирайте ті фрукти, які ростуть на території нашої країни, а саме: яблука, персики, груші, абрикоси і т. д. Добова норма фруктів і ягід не повинна перевищувати більше 200 грамів.
Хліб і печиво необхідно обмежити до 100 грамів на добу.
