Млинці з грибами і куркою – рецепти, особливості приготування та відгуки

Кучер В.Г.

Млинці з грибами і блакитним сиром

Судячи з відгуків, даний рецепт вважається одним з кращих, в якому присутні млинці з грибами. Цього вдається досягти за рахунок використання сиру. В рецепті використаний блакитний сорт, але можна вибрати будь-який за бажанням, тоді млинці з грибами вам сподобаються ще більше.

Компоненти для приготування млинців:

  • Борошно – 120 р.
  • Сіль – 5 р.
  • Молоко – третину літра.
  • Соняшникова олія – 50 р.
  • Жовток яєчний – 1 шт.
  • Ціле куряче яйце – 1 шт.
  • Масло вершкове – 50 г.

Компоненти для начинки:

  • Сіль і перець – 3 р.
  • Масло вершкове – 25 р.
  • Вершки – 10 мл
  • Головка цибулі.
  • Блакитний сир – 100 р.
  • Будь-який твердий сир – 50 р.
  • Гриби – півкілограма.
Цікаве:  Рецепт борщу в мультиварці Редмонд

Етапи приготування:

  • Розігріти духовку до 200 градусів.
  • Розтопити масло вершкове.
  • Просіяти борошно, додавши в неї сіль. Влити яйце з жовтком, молоко і масло, приготоване в попередньому пункті. Приготувати тісто і залишити його на півгодини.
  • Спекти млинці на розігрітій сковороді.
  • Часник, цибулю і гриби порізати і змішати.
  • Блакитний сир нарізати великими шматками.
  • Цибуля, часник, гриби і сир змішати і посмажити, додаючи вершки, на повільній потужності конфорки.
  • Викласти отриману суміш на млинці, згорнути і покласти в глибоку жароміцний посуд. Зверху потерти твердий сир і поставити в духовку на 10 хвилин.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5